Acılı Ekşili Çorba Tarifi

Acılı Ekşili Çorba Tarifi, Çok fazla acılı ekşili çorba tarifi mevcuttur. Fakat bu tarif Çin mutfağına aittir. Orta zorluk derecesine sahiptir. 2 kişilik bir tariftir. Şimdiden afiyet olsun.

Acılı Ekşili Çorba Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı balık tozu
• 1 su bardağı temizlenmiş ayıklanmış jumbo karides
• 2 çay bardağı mantar
• 3 tane ince kıyılmış kırmızı acı biber
• 3 tane kurutulmuş kaffir lime yaprağı
• 2 tatlı kaşığı kurutulmuş limon otu
• 1 yemek kaşığı taze zencefil rendesi
• 4 tatlı kaşığı lime suyu
• 4 tatlı kaşığı balık sosu
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker
• 4 tatlı kaşığı acı biber ezmesi

Servis için gereken malzemeler:

• 4 tatlı kaşığı ince doğranmış kişniş

Acılı Ekşili Çorba Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye 1 su bardağı su ve 1 çay kaşığı balık tozu alın ve kaynamasını bekleyin. Kaynadığında 2 tatlı kaşığı kurutulmuş limon otu, 1 yemek kaşığı taze zencefil rendesini ve 4 tatlı kaşığı lime yaprağını ilave edip düşük derecede 4-5 dakika boyunca kaynamasını bekleyin.
2. 2 çay bardağı mantar, 4 tatlı kaşığı balık sosu, 4 tatlı kaşığı acı biber ezmesi, 4 tatlı kaşığı lime suyu  ve 1 tatlı kaşığı esmer şeker bütün malzemeleri harmanlayın. Son aşamada 3 tane ince kıyılmış kırmızı acı biber ve 1 su bardağı temizlenmiş jumbo karidesleri tencereye ekleyin. Kaşık ile yaprakları, otları ve dilimleri alın. 4 tatlı kaşığı ince doğranmış kişniş ile servis edebilirsiniz.