Ağır Ateşte Pişmiş Dana Eti Tarifi

Ağır Ateşte Pişmiş Dana Eti Tarifi

Ağır Ateşte Pişmiş Dana Eti Tarifi, Ağır ateşte pişmiş dana eti Çin mutfağının en sevilen et yemeklerinden birisidir. Klasik bir lezzet olan bu tarif adından da anlaşılacağı üzere ağır ateşte pişirilmesiyle biliniyor. Yumuşacık ağzınızda dağılacak dana eti, istiridye başta olmak üzere çeşitli soslarla harmanlanıyor ve ortaya tadına doyum olmaz bir lezzet çıkıyor.

Ağır Ateşte Pişmiş Dana Eti Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

  • Bir çay bardağı su
  • 250-300 gram kuşbaşı dana eti
  • Dört tatlı kaşığı sıvıyağ
  • 9-10 tane kabukları soyulmuş minik patates
  • Çay kaşığının ucuyla beyaz toz biber
  • Bir tane dilimlenmiş havuç
  • Yarım tatlı kaşığı beş baharat tozu
  • Bir tane küp küp doğranmış soğan
  • Yarım tatlı kaşığı toz zencefil
  • İki diş sarımsak

Sosunu hazırlamak için gereken malzemeler:

  • Yarım tatlı kaşığı susam yağı
  • İki tatlı kaşığı soya sosu
  • İki tatlı kaşığı mirin
  • Yarım tatlı kaşığı koyu renkli soya sosu
  • İki tatlı kaşığı istiridye sosu

Ağır Ateşte Pişmiş Dana Eti Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasenin içerisine yarım tatlı kaşığı koyu renkli soya sosu, 2 tatlı kaşığı soya sosu, yarım tatlı kaşığı susam yağı, 2 tatlı kaşığı istiridye sosu, 2 tatlı kaşığı mirin alarak güzelce çırpın. Bir tencerenin içerisine 4 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyerek kızdırın.
  2. İnce ince doğramış olduğunuz 2 diş sarımsak ve 1 tane küp küp doğramış olduğunuz soğanları ardından yarım tatlı kaşığı toz zencefil ilave edip 5 dakika kadar soteleyin. Sonrasında üzerine kuşbaşı şeklinde doğranmış olan 250 gram dana etini ekleyin ve suyunu çekinceye dek sote işlemini sürdürün.
  3. Son aşamada 9-10 tane kabukları soyulmuş minik patates ile beraber dilimlemiş olduğunuz 1 tane havucu ilave edin ve 5 dakika kadar daha soteleyin.
  4. Bütün malzemeler güzelce kavrulduktan sonra öncesinde hazırlamış olduğunuz sos karışımını, 1 çay bardağı suyu, yarım tatlı kaşığı beş baharat tozunu ve çay kaşığının ucuyla beyaz toz biberi içerisine ekleyin. Kapağını kapatarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe getirerek yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
  5. Tencerenizin içerisindeki su azaldığında yemeğin dibinin tutmasını engellemek için belirli aralıklarla karıştırın. Ocaktan almadan evvel son aşamada yeşil soğan dilimleri ilave ederek servis edebilirsiniz.
YAZAR BİLGİSİ
Birbirinden farklı yemek tarifleri, tatlı tarifleri, binlerce doğal yemek tarifleri, salata tarifleri ve pratik yemek tariflerini sizlere sunmaktan mutluluk duyan bir kişi. Size Yemek Tarifleri
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.