Ağlayan Pasta Tarifi

Ağlayan Pasta Tarifi, Ağlayan pasta adını, üzerinden neredeyse oluk oluk akan çikolata süsünden almış olması muhtemel olan bir pasta. Adeta brownie ve kakaolu ıslak keki andıran tabanının üstünde güzelce çırpılmış krem şantisi ve akışkan çikolatasıyla ağız sulandıran bu pastayı hazırlamak oldukça kolay. Porsiyon bakımından oldukça zengin olan bu pastayı bir tepsi kadar hazırlayıp tüm sevdiklerinize armağan edebilirsiniz. Ağlayan pastayı tam kıvamında hazırlamak biraz zor olsa da aşağıda vermiş olduğumuz tarif sayesinde tam kıvamında ağlayan pastanız hazır olacaktır. Yaratıcılığını kullanabileceğiniz bu tarifi muzlu, çilekli, muhallebili hatta kedi dili ile hazırlayabilmeniz mümkündür. Herkesin bayılarak tüketeceği tarife sizleri alalım.

Ağlayan Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• Bir adet kabartma tozu
• Dört çay bardağı elenmiş un
• Bir kahve fincanı kadar süt
• Dört tane yumurta
• Bir çay bardağı portakal suyu
• Üç fincan toz şeker
• Bir fincan sıvıyağ
• Altı tatlı kaşığı kakao

Tepsiyi yağlamak için gereken malzemeler:

• Yarım yemek kaşığı tereyağı

Kekin üstünü ıslatmak için gereken malzemeler:

• Dört çay bardağı süt

Kremasını hazırlamak için gereken malzemeler:

• İki çay bardağı soğuk süt
• Bir adet kremşanti

Çikolatalı sosunu yapmak için gereken malzemeler:

• 190 gram krema
• 295 gram bitter çikolata

Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pastanın kek kısmını yapmak için bir karıştırma kabına kırmış olduğunuz 4 tane yumurta ve 3 fincan toz şekeri ilave edin. Mikserle beyazlaşıncaya dek çırpın.
2. Karışımın içerisine 1 fincan sıvıyağ ve 1 fincan kadar süt ilave ederek güzelce karıştırın. 6 tatlı kaşığı kakao, 4 çay bardağı elenmiş un ve 1 adet kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
3. Kek harcınızı mikser ile güzelce karıştırın. Homojen bir kıvam alan karışıma portakal suyunu ilave edinv ve son kez karıştırın. Diktörtgen şekilde bir fırın tepsisi veya borcama harcı ilave edin. 185 dereceye ayarladığımız fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
4. Pastanızın kremasını hazırlamak için 2 çay bardağı soğuk süt ve 1 adet kremşantiyi güzelce çırpın. Kıvam alması için buzdolabına kaldırın.
5. Çikolatalı sosunu yapmak için 295 gramlık bitter çikolatayı minik küpler şeklinde doğrayın. İçerisine 195 gram kadar krema ilave edin. İyice eriyinceye dek karıştırdıktan sonra kenara alın.
6. Fırından çıkarmış olduğunuz kekin üzerine 4 çay bardağı kadar soğuk sütü dökün, kekiniz soğuyana ve sütün çekene kadar bekleyin.
7. Hazırlamış olduğunuz kremşantiyi pastanızın üzerine eşit olacak şekilde dökün.
8. Son aşamada hazırlamış olduğunuz çikolata sosunu pastanızın üzerinde gezdirin, dilimleyip servis edin.