Ananaslı Kızarmış Pilav Tarifi

Ananaslı Kızarmış Pilav Tarifi, Tay mutfağına aittir. Yarım saat sürmektedir. Orta zorluk derecesine sahiptir. Tüketenler her gün yiyebileceğini söylemektedir. Karides yerine tavuk ile tüketebilinmektedir. Doyurucu bir yemektir. Umarım keyif alırsınız.

Ananaslı Kızarmış Pilav Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 2,5 su bardağı yasemin pilavı (pişirilmiş)
• 1 tane çırpılmış yumurta
• 1 su bardağı jumbo karides
• Yarım su bardağı bezelye
• 1 su bardağı küp kıyılmış ananas
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• Yarım su bardağı kavrulmuş çiğ kaju fıstığı
• 3 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tane küp kıyılmış kırmızı soğan
• 1 tatlı kaşığı sarımsak ezmesi
• Yarım yemek kaşığı taze zencefil rendesi
• 1 tane küp kıyılmış kırmızı acı biber
• 6 tatlı kaşığı balık sosu
• 2 tatlı kaşığı soya sosu
• 4 tatlı kaşığı sarı köri ezmesi
• Yarım yemek kaşığı esmer şeker

Servis için gereken malzemeler:

• 1 tane ince kıyılmış yeşil soğan
• 1 tane dilimlenmiş salatalık (kabuksuz)

Ananaslı Kızarmış Pilav Nasıl Yapılır?

1. Önceden pişmiş 2,5 su bardağı yasemin pilavını bir kaseye alın. 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı ile harmanlayın.
2. 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağını yapışmaz tavaya alın. 1 tane küp kıyılmış soğanı, 1 tane küp kıyılmış kırmızı acı biberi, 1 tatlı kaşığı sarımsak ezmesini ve yarım yemek kaşığı zencefil rendesini ekleyin. Aroması çıkarana kadar yani 2 dakika boyunca pişirin. Yapışmaz tavadaki malzemeleri bir kenara itin. 1 tane çırpılmış yumurtayı ekleyin ve yumurta pişene kadar 2 dakika boyunca karıştırın. 1 su bardağı karidesleri ekleyin. Orta ateşte 3-4 dakika boyunca soteleyin.
3. Bir kaseye 2 tatlı kaşığı soya sosunu, 6 tatlı kaşığı balık sosunu, 4 tatlı kaşığı sarı köri ezmesini ve yarım yemek kaşığı esmer şekeri ekleyip karıştırın. Hazırlanan karışımı bir tavaya alın. Yarım su bardağı kavrulmuş kaju fıstığını ekleyin ve 60 saniye boyunca pişirin.
4. Kenara alınan pilavı wok tavaya ekleyin. Sos karışımıyla aynı rengi alana kadar karıştırın. Son aşamada 1 su bardağı küp kıyılmış ananasları, yarım su bardağı bezelyeyi ve yarım çay bardağı kuş üzümünü ekleyin. İyice karıştığından emin olana kadar karıştırın. 2 dakika daha pişirin. İsteğe göre 1 tane dilimlenmiş salatalık ve yeşil soğan ile servis edebilirsiniz.