Armutlu Roka Salatası Tarifi

Armutlu Roka Salatası Tarifi, armut ile rokanın uyumundan doğan bu güzel salata tarifini kesinlikle denemelisiniz. Sizler de her gün alıştığınız klasik salata tariflerinden sıkıldıysanız ve farklı bir salata denemek istiyorsanız özellikle içinde meyve bulunan salata tarifleri hem damağınıza farklı gelecek hem de yeni lezzetler keşfetmenizi sağlayacaktır. Bu salatamızın içinde ise aradığınız her şey var. Bu sayede salatanız sadece yeşilliklerden oluşmuyor, içindeki sağlıklı keçi peyniri ile protein bakımından da zengin bir hale gelerek doyurucu olma özelliği kazanıyor. Nar taneleri ile mayhoşluk kazanan, zeytinyağı ile canlanan, armut ile hiç olmadığı kadar özel bir hal alan bu rengarenk roka salatası hemen hemen her sofraya yakışacak türden.

Armutlu Roka Salatası Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 3 tane küçük boy armut
• 12 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 tane nar
• 1 bağ roka
• 85 gram ceviz içi
• 85 gram keçi peyniri
• Yarım yemek kaşığı hardal (tane)
• 1 tane limonun suyu
• 1’er çay kaşığı karabiber ve tuz

Armutlu Roka Salatası Nasıl Yapılır?

1. 2 tane narın suyunu sıkın ve tülbent ile süzün. Elde ettiğiniz suyu tencereye alın.
2. 3 tane küçük boy armudun kabuğunu soyup tencereye ilave edin.
3. Orta derecede 15-20 dakikada pişirin. Nar suyu kalınlaşmaya başlarken armutları ayıklayın kenarda bekletin. Soğuması için tencereyi kenara alın.
4. 1 tane limonun suyunu tencereye sıkın.
5. Yarım yemek kaşığı tane hardal, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber ve 12 tatlı kaşığı zeytinyağını ilave edin. Karıştırın.
6. 1 bağ rokayı iyice durulayın ve tabağa alın.
7. Sosu rokanın üzerin dökün ve harmanlayın. 85 gram keçi peynirini küp olacak şekilde kıyın.
8. 85 gram ceviz içini bıçaktan yardım alarak doğrayın ve salataya ilave edin.
9. Kenara aldığınız armutları salataya dizin. Afiyet olsun.