Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi, Ayva kış mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden birisidir. Tatlıların en güzel eşlikçisidir. Çetin ve uzun geçen kışların renklendiricisidir. Ayva tatlısı ise akşam yemeklerini taçlandıracak ayva meyvesinin en güzel halidir. Gerek görünüşüyle, gerek lezzetiyle sizi doyuracak bu enfes tatlının yapılışı ise oldukça kolay. Ayvayı, ayva reçelini sevmeyenlere bile ayvayı sevdirecek tarif ile karşınızdayız. İhtiyacınız olan ise evinizde bulabileceğiniz birkaç minik malzemeden ibaret. Bu tarifimizde ayva tatlımızı kaymak ile taçlandırdık ve en doğal şekliyle pişirdik. Şerbetli bir tatlı olamayacak kadar hafif olan ayva tatlısının yapımına geçelim.

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• Yarım limonun suyu
• İki tane büyük ebatta ayva
• Beş tane karanfil
• Sekiz yemek kaşığı toz şeker
• Bir tane tarçın (çubuk)
• İki çay bardağı su
• Çeyrek su bardağı vişne suyu

Servisi için gereken malzemeler:

• İki tatlı kaşığı antep fıstığı (toz)
• 90 gram kaymak

Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İki tane büyük ebatta ayvayı suyun altında iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun, ortadan ikiye olacak şekilde kesin kararmasını önlemek amacı ile limonlu suyun içerisine kabukları dahil olacak şekilde yerleştirin.
2. Ayvanızın çekirdeklerini ise sonrasında değerlendirmek amaçlı küçük bir tabağın içerisine aktarın.
3. Tabanı geniş bir tencerenin içerisine tek sıra halinde her bir ayvayı dizin. Her ayvanın üstüne 4 tatlı kaşığı toz şeker serpin. Bu aşamadan sonra tencerenizin içerisine ayva kabukları, iki çay bardağı su, yarım limonun suyu ve ayva çekirdeklerini ilave edin.
4. Son aşamada içerisine 5 tane karanfil ve 1 tane tarçın (çubuk) ilave edin.
5. Ocağa aldığınız tencerenin altını orta ateşe ayarlayarak suyu kaynama derecesine varana dek pişmeye bırakın.
6. Kaynamış olan suyun içerisine çeyrek su bardağı kadar vişne suyunu ekledikten sonra tencerenizin kapağını kapatın. Kısık ateşe getirerek pişmesini sağlayın.
7. Aradan geçen bir saatin ardından güzelce pişmiş olan ayvalarınız suyunu çekip renk almış olmalıdır. Bıçak yardımıyla henüz pişip pişmediğini kontrol etmeniz mümkündür.
8. Eğer ayvalarınız güzelce pişmişse üzerinden ilk sıcağını atabilmesi için ocaktan alarak dinlenmesi için bir kenara bırakın.
9. Pişmiş olan ayvalarınızı dilediğiniz şekilde servis tabağının içerisine aktarın ve tencerede kalan şerbetten üzerine az bir miktarda sürün son aşamada kaşıkla şekil vererek üzerine yerleştireceğiniz 90 gram kaymak ve serpiştireceğiniz 2 tatlı kaşığı antep fıstığı (toz) ile servisinizi taçlandırın.