Ayvalık Lor Tatlısı Tarifi

Ayvalık Lor Tatlısı Tarifi, Bu tarif bir Ege Mutfağı tarifidir. Genelde Asya mutfağı benzeri tarifler ile karşınızdayken bu tarif oldukça yakınlarımızdan geliyor. Ayvalık’ın en popüler tariflerindendir. Aklınızda şerbeti olduğu için ağır olabileceği düşüncesi gelebilir. Fakat oldukça hafif tatlılardandır. Bu tarz tatlı tarifleri için takipte kalmayı unutmayın.

Ayvalık Lor Tatlısı Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

Şerbet için gereken malzemeler:

• 3,5 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker

Lor tatlısı için gereken malzemeler:

• 490 gram taze lor
• 2 tane yumurta
• 12 tatlı kaşığı un
• 12 tatlı kaşığı irmik
• 1 adet kabartma tozu

Ayvalık Lor Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye 3 su bardağı toz şeker ve 3,5 su bardağı su ekleyin. Şeker eriyene kadar çırpma teli yardımıyla karıştırın. Ocağa alın ve kaynamasını birkaç dakika boyunca bekleyin. Ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
2. 490 gram taze loru yumuşayana kadar mikser yardımıyla çırpın. 2 tane yumurtayı ilave edin ve çırpmaya devam edin.
3. 12 tatlı kaşığı un, 12 tatlı kaşığı irmik ve 1 adet kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
4. Hamurdan küçük parçalar koparın ve yuvarlayın. Büyükçe bir tepsiye hepsini dizin.
5. 190 derecede önceden ısıtılmış fırına alın. Üzerlerinde kızarma görene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız anda kenara aldığınız şerbeti üzerine ilave edin.
6. Şerbeti çekmesini bekleyin ve servis edin.