Balkabağı Çorbası Tarifi

Balkabağı Çorbası Tarifi, balkabağı çorbası bol lifli ve lezzetli balkabağı çorbasını severek tüketeceğinizden eminiz. Faydaları saymakla bitmeyen enfes ve rengarenk görünümü ile bu çorba sizleri büyüleyecektir. Tüm aile fertlerinin ilgisini çekecek bu lezzetli mi lezzetli çorbayı hazırlamak ise sandığınızdan çok daha az vaktinizi alacak. Özellikle sonbahar mevsiminde raflarda görmeye başladığınız bu enfes balkabağı meyvesi ile yapılacak tariflerde sınır tanımıyoruz. Lezzetli oluşunun yanı sıra klasik mutfağımızın çorbalarından biraz daha farklı olacaktır. Eğer sizler de sofralarınızda değişikliğe gitmek istiyorsanız bu çorbayı hazırlayabilir, herkesi kendinize hayran bırakabilirsiniz. Bazı sebzeler ile beraber karıştırılıp faydalarını katladığı için soğuk havaların gelişi ile bağışıklığınızı da destekleyecek.

Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Yarım kilo balkabağı (kıyılmış)
• 2 tane küçük boy patates
• 1 tane küçük boy soğan
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 litre su
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam muskat cevizi

Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

1. 1 tane küçük boy soğanı soyun ve ince bir şekilde kıyıp tencereye alın 2 tatlı kaşığı tereyağında pişirin.
2. 2 tane küçük boy patatesi soyup ince bir şekilde kıyın ve tencereye ilave edin.
3. 3-4 dakika boyunca pişirin.
4. 2 litre su ilave edin ve baharatları da ilave edip 17-20 dakika boyunca pişirin.
5. Tahta kaşıktan yardım alarak ara sıra karıştırın.
6. Çorba piştiğinde blenderdan geçirin ve pürüzsüz olmasını sağlayın.
7. Afiyet olsun.