Barbunyalı Pilav Tarifi

Barbunyalı Pilav Tarifi, Bu tarifte pilav ve barbunya birleşiyor. Kore mutfağı tariflerindendir. Toplamda 45-50 dakikanızı alabilecek ve oldukça basit bir şekilde yapabilirsiniz.

Barbunyalı Pilav Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 2 su bardağı suşi pilavı
• 1 su bardağı taze iç barbunya
• 2 su bardağı su

Barbunyalı Pilav Nasıl Yapılır?

1. Pirinci bir süzgece alın ve suyun altına tutun. Suyun rengi eski rengini alana kadar yıkayın. Yıkanan birinci bir kaseye alın ve üzerine su ekleyip yarım saat boyunca beklemeye bırakın. Suyu süzüp bir kenara alın.
2. Ayıklanan 1 su bardağı taze iç barbunyayı kaynayan suya alın ve 15 dakika boyunca haşlanmasını bekleyin. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin. Haşlanan barbunyayı bir kenara alın.
3. Pirinci bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Kapağını kapamadan önce yüksek derecede kaynamasını bekleyin. Kaynadığında 60 saniye daha yüksek ateşte pişirin. Sonrasında ocağın derecesini düşürün. 3-4 dakika sonra pirincin üzerine haşladığınız barbunyaları alın ve tencerenin kapağını kapayın. 10-15 dakika kadar daha kısık derecede pişirin. Pişen pilavın kapağını açmayın ve 10 dakika kadar buharında pişmesini bekleyin. Son aşamada pilavı alt üst edin ve servis edin.