Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Poğaça Tarifi, Poğaça sofraların vazgeçilmezi kahvaltıdan ara öğünlere kadar her şeyin eşlikçisi bugün vereceğimiz poğaça tarifi ise kabaran üstelik kolay kolay da bayatlamayan bir tarif. Bir tanesiyle yetinmenin adeta imkansız olduğu bu poğaça bayılacaksınız. İçerisinde bulunan kabartma tozu sayesinde kolay kolay bayatlamayan bu poğaça oldukça bereketli hem de tam bir cep dostu. Ana malzemeleri sadece üç paket kabartma tozu, dört çay bardağı yoğurt ve bir adet yumurtadan ibaret. İçerisinde bulunan kabartma tozunun fazlalığı size poğaçanın acı olacağını düşündürebilir. Ancak denedikten sonra aksine yumuşacık ve çok lezzetli bir poğaça elde edeceksiniz. Aşağıda vereceğimiz tarif sayesinde tam ölçülü lezzetli mi lezzetli istediğiniz aromada hazırlayabileceğiniz poğaçalar elde edeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• 5 su bardağı elenmiş un
• 3 adet hamur kabartma tozu
• Yarım silme yemek kaşığı tuz
• 4 çay bardağı yoğurt
• Yarım yemek kaşığı şeker
• 1 tane yumurta beyazı
• Yarım yemek kaşığı sirke
• 250 mililitre sıvıyağ (1 su bardağı)

İçi için gerekli olan malzemeler:

• 150 gram peynir

Üzerine sürmek için:

• 1 tane yumurtanın sarısı
• Susam

Bayatlamayan Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabınızın içerisine 1 tane yumurta beyazı, 250 mililitre sıvıyağ (1 su bardağı) ve 4 çay bardağı yoğurdu ilave edin. Bir çırpma teli yardımıyla güzelce, iyice karıştırın. Sonrasında içerisine yarım yemek kaşığı sirke, 3 adet hamur kabartma tozu, yarım yemek kaşığı şeker ve yarım silme yemek kaşığı tuz ilave edip karıştırın.
2. Elemiş olduğunuz 5 su bardağı unu yoğurmaya başlarken yavaş yavaş ilave edin. Hamurunuz çok az bir miktar ele yapışan bir hamur olmalıdır.
3. Hazırlamış olduğunuz bu hamurdan mandalina büyüklüğünden biraz küçük olacak şekilde parçalara ayırın. Avucunuzla yuvarladığınız bu hamuru düz bir zemine koyarak yine avcunuzla yassılaştırın.
4. Yassılaşmış olan bu hamurun ortasına bir çatal yardımıyla güzelce ezmiş olduğunuz 150 gram peynirizi ilave edin. Ufalanan peynir çeşitlerini kullanıyorsanız buna gerek yoktur.
5. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve kenarlarını kapattığınız poğaça hamurunuzu belirli aralıklarla tepsiye yerleştirin. Küçük bir kasenin içerisinde, 1 adet yumurta sarısını karıştırın. Sonrasında bir fırçayla poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısını sürün, son aşamada üzerlerine susam serpin.
6. Poğaçalarınızı önceden ısıtmış olduğunuz 180-200 derecelik fırında 15 dakika kadar üzerlerinin kızardığını görünceye dek pişmeye bırakın. Fırından aldığınız tepsinizin oda sıcaklığında soğumasını bekleyin ve ılıklaşan poğaçalarınızı servis edin.