Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi, kahvaltı sofralarınızı donatacak bir tarif. Tadı, adı asla bayatlamayacak tariflerden birsi olan bu enfes poğaçalara bayılacaksınız. Kendi ellerinizle yaptığınız, fırından taze taze çıkmış pofuduk poğaça gibisi yoktur.  Kokusuyla sizi mest edecek, sunumuyla görenleri kendisine aşık edecek bu tarifi denemenizi kesinlikle tavsiye ediyoruz. Yanında reçeli, çayı ile enfes bir kahvaltı sofrası hazırlayabilirsiniz. O halde tarifimizde kıvamı yumuşacık, lezzeti dillere destan bir poğaça nasıl yapılır anlatıyoruz, sizi de aşağıya alıyoruz.

Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• Bir çay kaşığı tuz
• 1 tane yumurta
• 6,5 su bardağı kadar elenmiş un
• Yarım su bardağı kadar yoğurt
• Yarım paket yaş maya
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Çeyrek su bardağı ılık su
• Bir su bardağından bir parmak ılık süt

İçini Hazırlamak İçin Gereken Malzemeler

• Çeyrek bağ maydanoz
• 250 gram az yağlı beyaz peynir
• Üzerini Kaplamak İçin:
• İki çay kaşığı çörek otu
• 1 tane yumurtanın sarısı
• İki tatlı kaşığı ayçiçek yağı

Üzeri İçin Gereken Malzemeler

• İki çay kaşığı çörek otu
• 1 tane yumurtanın sarısı
• İki tatlı kaşığı ayçiçek yağı

Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır

1. Genişçe bir karıştırma kabına çeyrek su bardağı ılık su ve bir su bardağından bir parmak eksik ılık sütü alarak üzerine maya ve toz şekeri ilave edin. Mayayı 10 dakika kadar aktive edin
2. Tamamen erimiş olan mayanıza yarım su bardağı kadar yoğurt, bir çay kaşığı tuz, 1 tane yumurta, yarım su bardağı zeytinyağını alarak elinizle karıştırın.
3. Elemiş olduğunuz 6,5 su bardağı kadar unu yavaşça ilave ederek yoğurun.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince durun. üzerini nemli bir bez yardımıyla kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
5. İçinin harcını hazırlamak için çeyrek bağ maydanozu ince ince kıyın. İçine 250 gram kadar beyaz peyniri ilave edip güzelce karıştırın. Baharatlarını ilave edin.
6. Mayalamış olduğunuz hamurdan yumurta ebatında parçalar koparın ve avuç içiniz yardımıyla açın. Ortasına hazırladığınız harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyarak yuvarlayın ve kapatın.
7. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı bir şekilde dizi. Son aşamada üzerine ayrı bir kasede çırptığınız 1 tane yumurtanın sarısı ile iki tatlı kaşığı ayçiçek yağı karışımından bir fırça ile sürün.
8. Çörek otu serpiştirdiğiniz poğaçaları öncesinde ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirme işleminden geçirin.