Billur Yenir Mi?

Billur Yenir Mi?, Büyükbaş ve küçükbaş erkek hayvanlardan çıkmaktadır. Kesildikten sonra temizlenir ve pişirmeye hazır olarak kasaba getirilir. Genellikle sakatatçılarda satılmaktadır. Yumuşak dokusu vardır ve beyaz renklidir. İnce bir zarla kaplanmıştır. Genellikle 100 gram ağırlığına sahiptir.

Billur Yenir Mi?

Birçok kişiye görüntüsü ve benzeri sebeplerden ötürü tercih edilebilir gelmemektedir. Paça, dalak, beyin gibi yemek olarak tüketilmektedir. Danalardan elde edilen billurlar pek fazla tercih edilmemektedir. Sebebi ise oldukça büyük olmalarıdır. Erkek koyunlardan elde edilen billurlara “koç yumurtası” olarak bilinmektedir. İyi pişirilirse oldukça lezzetli olmaktadır.