Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur Pilavı Tarifi, Bulgur pilavı kişiden kişiye farklılık gösteren çok özel bir tarif. Tel şehriyelisinden bol sebzelisine, sadelisine kadar bir çok şekilde tüketilen bulgur pilavı sulu yemeklerin yanında olmazsa olmazlardan birisidir. Salatalık turşusu ve yoğurda lezzet kazandıran bulgur pilavı birkaç püf noktasına dikkat edildiği taktirde oldukça kolay hazırlanabilen bir tarif. Tane tane dökülen ağız sulandıran bol tereyağlı bulgur pilavımızı kesinlikle denemelisiniz. Akşam yemeğinin yanına ne pişirsem diyorsanız, yanına pişirilmiş bezelye, çoban salatası ve bir kase yoğurt ile enfes bir öğün hazırlamanız mümkün. Hemen hemen bütün yemek tariflerinin içerisine yakışan bu lezzete bayılacaksınız. Doyurucu ve ekonomik bir lezzet olan bulgur pilavını yemeyen kalmasın.

Bulgur Pilavı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• Dört su bardağı su
• İki tatlı kaşığı tereyağ
• İki tane rendelenmiş domates
• İki tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı kekik
• İki tane küp küp doğranmış kuru soğan
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Bir diş sarımsak (doğranmış)
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• İki tane doğranmış yeşil biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• İki tatlı kaşığı domates salçası
• Dört çay bardağı bulgur (pilavlık)
• Yarım yemek kaşığı biber salçası

Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derince bir tencerenin içerisinde ikişer tatlı kaşığı tereyağı ve zeytinyağını kızdırın. Üzerine küp küp doğramış olduğunuz 2 adet soğanı ilave edin. Soğanların üzerine 1 diş doğramış olduğunuz sarımsağı ve 2 tane doğramış olduğunuz yeşil biberi ilave ederek. Kavurma işlemini sürdürün.
2. İki tatlı kaşığı domates ve yarım yemek kaşığı biber salçalarını ekleyip kokusu çıkana dek karıştırın. Salçalar kokusunu salıncaya dek kavurun. Üzerine 4 çay bardağı pilavlık bulguru ilave edin. Yarımşar tatlı kaşığı pul biber, tuz ve karabiberi sonrasında yarım yemek kaşığı kekiği ilave ederek karıştırın.
3. Güzelce rendelemiş olduğunuz 2 tane domatesi ilave edin. Son aşamada içine 4 su bardağı su ilave edip pilavınızı pişmeye bırakın.
4. Bulgurlarınız suyunu çekip güzelce piştiğinde ocağın altını kapatın. Bir süre dinlendirdiğiniz pilavınız servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun.