Çiğleme Tarifi

Çiğleme Tarifi, Malatya’ya veya Nevşehir’e ait harika bir tarif. Tam olarak nereye ait bilmiyoruz ama çok güzel yapılmış. Genellikle tam bir tarifi bulunamıyor, fakat sizler için harika bir tarif hazırladık. Yaptıktan sonra yorumlarınızı bekliyoruz.

Çiğleme Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 450 gram un
• 2 su bardağı su
• 235 gram kaymak
• Tuz

Çiğleme Nasıl Yapılır?

1. 450 gram un, 2 su bardağı suyu karıştırın ve hamur kıvamını almasını sağlayın. Kenarda 10-15 dakika boyunca bekletin.
2. Beklettikten sonra oklavadan yardım alarak küçük yuvarlak olacak şekilde açın. 1 tatlı kaşığı kaymak ilave edin ve kapatın.
3. Düşük derecede yanmaz yapışmaz bir tavada arkalı önlü pişirin. Üzerine kaymak ilave edin ve afiyetle tüketin.