Çikolatalı Sufle Tarifi

Çikolatalı Sufle Tarifi, Çikolatalı sufle, tatlı krizlerinin en büyük yardımcısı kaşık kaşık yenilesi bir lezzet çabucak hazırlanışı içindeki akışkan çikolata sayesinde her kaşığında başınızı döndürecek. Size görsel şölen yaratacak bu tatlıyı evinizde hazırlamak çok pratik. Vereceğimiz tarif sayesinde yemeye doyamadığınız sufle lezzetinizi evinize taşıyoruz.

Çikolatalı Sufle Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• Dört tatlı kaşığı toz şeker
• 120 gram çikolata (bitter)
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 120 mililitre süt
• Üç tatlı kaşığı un
• Üç tane sarısı ve beyazı ayrılmış yumurta
• Dört tatlı kaşığı tereyağı

Kapları yağlamak için gerekli malzemeler:

• İki tatlı kaşığı kakao
• İki tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için gerekli malzemeler:

• Pudra şekeri

Çikolatalı Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 120 mililitre sütü bir cezvenin içerisine aktararak, kaynama sıcaklığına ulaştırın. İçerisine kırmış olduğunuz 120 gram bitter çikolatayı ekleyin. Çikolatalar sütün içerisinde eriyince bir kenara alın.
2. Küçük bir sos tenceresinin içerisine 4 tatlı kaşığı tereyağını alarak güzelce eritin. Üzerine 3 tatlı kaşığı unu ekleyip kokusunu verinceye dek kavurun.
3. Kokusu çıkan unu sütlü ve çikolatalı karışıma ekleyerek üzerine 4 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin. Sürekli olacak bir şekilde karıştırın.
4. Cezvenizin içerisine 3 tane yumurta sarısını ekleyin 2 dakika daha karıştırıp ocağın üzerinden alarak soğuması için bırakın. Derince bir karıştırma kabının içerisine 3 tane yumurta beyazını ve çay kaşığının ucu ile tuzu ilave edin.
5. Bir mikser yardımıyla iyice kabarıp ters çevirdiğinizde akmayacak bir kıvam kazandırın. Soğumuş olan çikolatalı harcı ayrı bir kaba alarak üzerine yumurta akı köpüğünü yavaş yavaş havasını söndürmeden ilave edin.
6. Sufle kaselerinizi öncelikle yağlayın sonrasında içerisini kakao ile kaplayın. Yapmış olduğunuz harcı kaplar tam olarak dolmayacak, bir parmak kadar boşluk bırakacak şekilde doldurun.
7. Öncesinde 200 derecede 10 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından taze çıkmış suflenizin üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.