Cızbız Köfte (İstanbul) Tarifi

Cızbız Köfte (İstanbul) Tarifi, İstanbul Sokaklarında karnınız açken karşınıza çıkan köftecinin sevincini yaşatacak bir lezzet bu. O özlemini duyduğunuz İstanbul’u bir nebze olsun tekrar yaşamak, belki bu lezzeti sevdiklerinize armağan etmek için sizlerle lezzeti ile gönülleri fethedecek, detaylarında göz gezdirirken mide guruldatacak bir tarif ile sizlerleyiz. İçerisinde enfes dana ve kuzu kıyma ikilisini bulunduran cızbız köftemiz, etin en güzel hali olabilir. Adı gibi kendisi de bir çırpıda hazır olan bu şipşak tarif beklenmedik yemek hazırlama kararlarında ne yapsam telaşına son verecek, konuklarınızın da yüzünü güldürecek türden bir lezzettir. Bu açıdan gönül rahatlığı ile, yapabilir miyim endişesi duymadan hazırladığınız İstanbul stili cızbız köfteniz sizi günün kurtarıcısı yapacak!

Cızbız Köfte (İstanbul) Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 390 gram dana kıyma (az yağlı)
• 200 gram kuzu kıyma
• 1 tane orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 3 dilim bayat ekmek içi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon