Çoban Salata Tarifi

23.08.2020
82
Çoban Salata Tarifi

Salata, sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemiş ve kilo vermek isteyen çoğu insanın bir numaralı yardımcısı. Çoban salata tarifi ise, sofralarda yerini alan belki de en bilindik ve pratik salata tarifi. Her türlü sofraya eşlik eden bu salata, adeta bir şifa deposu. Yanına eşlik ettiği tüm yemeklerin besin kalitesini arttıran salata, herkesin olmazsa olmazlarından. Sadece diyet dostu olmasından dolayı değil, aynı zamanda vücudunuza işlevlerini yerine sağlıklı bir şekilde getirebilmesi için ihtiyaç duyduğu birçok bileşeni de sağlaması onu vazgeçilmez bir lezzet yapıyor.

Salataların Saymakla Bitmeyen Faydaları:

  • Yapraklı sebzelerin her biri sağlık için oldukça çeşitli faydalara sahiptir. Böyle bir şifa ve lif deposu olmalarına rağmen kalori bakımından oldukça düşük değerlere sahiptirler. Düşük kalorisi sebebiyle diyet listelerinde muhakkak yer verilir. Bunun nedeni içerisine kaliteli yağ kaynakları da dahil edildiğinde düşük kalorisine rağmen midede oluşturduğu büyük tokluk hissidir. Kilo vermede amaçlanan şeylerden biri de az kalori alımıyla mideyi doldurmaktır. Böylelikle hem aç kalmamış, hem de bir kalori açığı oluşturup kilo verimi sağlamış olursunuz. Aynı zamanda lif bakımından zengin gıdaların sindirim sisteminin en büyük dostu olduğu bilinir.
  • Salata içerdiği yapraklı sebzeler sayesinde lif bakımından oldukça zengin bir besindir. Kara Marul, lahana ve ıspanak gibi sebzeler zengin bir A,C,E,K vitamini kaynağıdır. Hardal ve roka sebzeleri vücudumuz için oldukça gerekli olan bir vitamin grubu olan B vitamini bakımından zengindir. Bu vitamin grupları günümüzde oldukça önem kazanan bağışıklık sistemine destek olur ve korur. Buna karşın açık renge sahip yeşil yapraklı sebze grubu içerik bakımından o kadar da zengin değildir. Yine de az kalori ile yaratmak istediğiniz tokluk hissiyatı konusunda size yardımcı olabilirler.
  • Bunun haricinde kullanılan sebzelerin her biri yine vücut için büyük yararlar sağlamaktadır. Örneğin kuşkonmaz ve brokoli gibi sebzelerin göz sağlığı üzerinde ve kanseri önlemede olumlu etkileri gözlenmiştir. Domates, turp ve biber gibi kırmızı sebzeler güçlü bir antioksidan likopen kaynağıdır. Antioksidan likopen, kalp hastalığı riskini azaltmada etkilidir. Kabak, sarı biber gibi sarı renkli sebzeler iyi bir bağışıklık güçlendirici işlevi görür. Ayrıca C vitamini açısından da oldukça zengindir.
  • Tatlı bir salata kasesi hazırlamak istediğinizde içerisinde mutlaka yaban mersinine yer vermeye çalışın. Vücutta oluşan inflamasyonu engellemeye yönelik besindir. Ayrıca kanser önleyici özellikleriyle de bilinir. Bunun haricinde tatlı salata kasenizde mutlaka portakal ve havuca da yer vermeye çalışın.

Protein İle Salatanızı Taçlandırın

Eğer salatayı bir öğün tercihinizden yana kullanacaksanız onu tek başına tercih etmek pek doğru olmaz. Salata her ne kadar vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin olsa da protein gibi besin değerlerinden yoksundur. Kemik ve kas dokusunun temelini oluşturan proteinler mutlaka salata kasenizde size eşlik etmeli. Eğer tercihinizi hayvansal protein kaynaklarından yana kullanacaksanız derisi ayrılmış tavuk veya hindi göğsü tercih edebilirsiniz. Ayrıca deniz ürünlerinden ton balığı ve somon da salatanın yanında size eşlik edebilecek harika protein kaynaklarındandır. Eğer vejetaryen bir yaşam tarzını benimsediyseniz fasulye veya yumurta beyazı sizin için harika bir seçim olacaktır.

Sağlıklı Yağlar Salatanın Faydalarını Arttırır

Salatanıza kontrollü bir şekilde ilave ettiğiniz sağlıklı yağ kaynaklarının salatanızdan alacağınız faydaları katladığını biliyor muydunuz ?Zeytinyağı başta olmak üzere kullanacağınız sağlıklı yağlar alacağınız mineral ve vitaminlerin emiliminde büyük bir rol alırlar. Ayrıca yine vücut için gerekli olan E vitamini ve selenyumu sağlarlar. Bunun yanı sıra salatanızı birkaç zeytin, ayçiçeği çekirdeği; badem, ceviz gibi besinlerle de değerli yağlarla süsleyebilirsiniz. Ancak bu aşamada salatanızdaki yağ miktarına dikkat etmeli ve krema gibi size sağlıksız kilo aldıracak besinleri tercih etmemelisiniz. Eğer salatanıza krema yumuşaklığında bir yağ eklemek isterseniz ezmiş olduğunuz avokadoyu az bir miktarda zeytinyağı ile karıştırıp salatanıza ekleyebilirsiniz.

Çoban Salata Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

  • 4 tane Domates(orta ebat)
  • 3 tane Yeşil Biber(Orta ebat)
  • 2 tane Salatalık(Orta ebat)
  • 1 tane Kuru soğan(büyük ebat)
  • Çeyrek bağ Maydanoz
  • 5 kaşık Zeytinyağı
  • 4 kaşık Limon Suyu(Taze sıkılmış)
  • Tuz yarım çay kaşığı

Çoban Salata Tarifi Yapılış Aşamaları

  1. Domateslerinizin sap kısmını ayırıp ince bir şekilde doğrayın.
  2. Kabuğunu soymuş olduğunuz salatalıkları yine aynı şekilde doğrayın.
  3. Kabuğunu soymuş olduğunuz bir adet kuru soğanı tercihinize göre küçük küpler halinde veya piyazlık olacak şekilde doğrayın.
  4. Maydanozu ince ince olacak şekilde kesin.
  5. Doğramış olduğunuz kuru soğan dışındaki tüm malzemeleri derince bir kaba aktarın. Damak zevkinize göre tuzunu ilave edin.
  6. Ayrı bir kaba zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın ve salatanızın üzerinde gezdirin. Çoban salatanız servise hazırdır. Afiyet olsun!
YAZAR BİLGİSİ
Birbirinden farklı yemek tarifleri, tatlı tarifleri, binlerce doğal yemek tarifleri, salata tarifleri ve pratik yemek tariflerini sizlere sunmaktan mutluluk duyan bir kişi. Size Yemek Tarifleri
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.