Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası Tarifi, bacalardan duman tüten soğuk kış günlerinde içinizi ısıtmaya geliyor. Her bir yudumunda size çocukluğunuzu hatırlatacak bu çorba tarifinin ne kadar kolay olduğuna inanamayacaksınız.

Lezzeti ile insanı büyüleyen bu çorba hem bereketli hem doyurucu. Sütlü çorbalardan olan bu çorba adeta ipek kıvamında, damağınızda domatesin o yoğun ve enfes tadını hissedeceğiniz türden. Sadece beş adet domates ile bir tencere kadar çorba elde edeceksiniz. Tadına bakanın hayran kalacağı bu çorbanın özellikle kış mevsimine yakışacağını belirtmeden geçmeyelim. Kalabalık sofralarınızın olmazsa olmazı olacak bu Domates Çorbası Tarifinin detaylarına aşağıdan ulaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Domates Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• 5 adet domatesin rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Nane
• Toz biber
• Karabiber
• Tuz
• 1 litre su
• 1 çay bardağı süt

Domates Çorbası Nasıl Yapılır

1. Tencerenize 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını alın.
2. Yağınız eridikten sonra 2 tepeleme yemek kaşığı ununuzu ekleyip. Bir miktar kavurun.
3. Kavrulmuş olan ununuza 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyip yine birkaç dakika kavurma işleminden geçirin.
4. Rendelemiş olduğunuz 5 adet domatesi tencereye ilave edin. Karıştırarak kaynamasını bekleyin.
5. Kaynamaya başlayan domatesinizin üzerine 1 litre kadar suyu karıştırarak ilave edin. Karıştırdığınız çorbanızı kaynamaya bırakın. Bu aşamada çorbanızın yüzek kısmında oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alın.
6. Yaklaşık 15 dakika kadar kaynattığınız çorbanıza baharatlarıyla beraber damak zevkinize göre tuzunu ilave edin.
7. Yaklaşık 5 dakika daha kadar kaynattığınız çorbanızın altını kapayın.
8. 1 çay bardağı kadar sütü kaynamayı kesmiş çorbanıza yavaş ve hızlı bir şekilde sürekli karıştırarak ilave edin. Bu sütün kesilmesini engelleyecektir.
9. Hazır olan çorbanızın üzerine dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.