Elma Sirkesi Tarifi

07.07.2021
18
Elma Sirkesi Tarifi

Elma Sirkesi Tarifi, bu tarif ile çok sevdiğiniz salatasından temizliğine dek hatta saç bakımı ve kozmetiğe kadar geniş bir yelpazede kendisine yer verdiğimiz o elma sirkesi lezzetini evinize getiriyoruz. Kendi mutfağınızdan çıkmış el yapımı elma sirkesinin yerini ne tutabilir ki? Kendine has aroması ile mutfaklarımızda azımsanmayacak kadar geniş bir yere sahip olan elma sirkesi, sağlığa olan birçok faydası ile de ön plana çıkmakta. Kendi ellerinizle seçtiğiniz elmalarla hazırlayacağınız bu şifalı sirkeyi yapmak sandığınızdan çok daha pratik ve lezzetli. Bir kereliğine evde yaptıktan sonra bir daha hazır elma sirkesi almak istemeyeceksiniz. O halde sizleri elma sirkesi tarifimizin detaylarına alırken şimdiden afiyet olsun diyoruz.

Elma Sirkesi Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

  • 7-8 tatlı kaşığı bal
  • İki kilogram kadar organik kırmızı elma (büyük boy)
  • 4,5-5 litre kadar su

Elma Sirkesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İki kilogram kadar organik kırmızı elmayı minik minik parçalara ayırarak çekirdeklerini ayırın.
  2. Öncesinde yıkayıp kurutmuş olduğunuz büyük ebatlı bir kavanozun içerisine elma dilimlerini koyun.
  3. Kavanozlarınızın içerisine 4,5-5 litre kadar suyu pay edin. Üzerinde bir miktar kadar boşluk kalmasına özen gösterin. Her kavanozun içerisine dörder tatlı kaşığı kadar bal ilave etmeyi ve tahta bir kaşıkla karıştırmayı unutmayın.
  4. Kavanozunuzun üzerini hava geçiren pamuklu bir bez ile kapattıktan sonra kenarından lastikle sıkıp yerleştirin.
  5. Güneş görmeyen bir alanda beklettiğiniz sirkenizi 1,5 ay kadar mayalandırın. İlk günlerinde günde birkaç kez sonrasında haftada 1 kez olmak üzer tahta kaşıkla karıştırın. Elmalarınız dibine çökünceye kadar karıştırma işlemini sürdürün.
  6. Geçen zaman boyunca kavanozun yüzeyindeki elma dilimleri çürümeye başlayacak, çevresinde sirke sinekleri oluşmaya başlayacaktır.
  7. Beraberinde kötü bir koku da yayıldığını da göreceksiniz. Sirkeniz fermente olmaya başladığında süzerek posalarını ayırın. Süzmüş olduğunuz sirkeyi yeniden cam kavanozlara bölüştürdükten sonra üzerine geriye kalan tuz ve balı ilave edip karıştırın sonrasında kapağını kapatıp serince bir alanda saklayın.
  8. Kavanozunuzun yüzeyinde sirke anası denilen beyaz bir katman oluştuğunda sirkeniz tüketime hazır olacaktır.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.