Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Elmalı tarçınlı kurabiye tarifi, çay saatlerinizi keyifli bir hale getirmeye geliyor. Hepimizin aşina olduğu o anne elinden çıkmış, dışı yumuşacık, içi enfes tarçın elma dolgulu kurabiyeleri evinizde yapabileceksiniz. Üstelik çok pratik ve ekonomik bir şekilde. Misafirlerinize de ikram edeceğiniz, yediden yetmişe herkesin bayılarak tüketeceği bu kurabiyeleri dilediğiniz gibi lezzetlendirin! İçinde enfes elma püresi ve tarçının uyumu ile çayın yanına en iyi bu kurabiye gider. Dilediğiniz gibi şekil verebileceğiniz bu kurabiyeleri bizler bugün patates doğrama aparatı ile değişik bir yöntem deneyerek şekillendirdik. Tüm adımlarıyla beraber videomuzda bulabilirsiniz.

İç harcı için tek ihtiyacınız elmalar ve biraz tarçın dokunuşu. Bu iki lezzet ocakta birbiri ile harmanlanırken, bir yandan hamurunu hazırlamaya koyuluyoruz. Bu kurabiyenin yumuşak lezzetine yakışık, yumuşacık, ele gelen, kar beyazı bir kurabiye harcı hazırlıyoruz. Kurabiyeleriniz fırında pişedururken mutfağınızı mis kokular sarıyor, sadece 20 dakikanın ardından kurabiyeleriniz hazır bir hale geliyor. Her bir lokmasında kendisine aşık olacağınız, kışa yakışır elmalı tarçınlı kurabiyelerinizin tadını çıkarabilirsiniz. Tarif detaylarımız aşağıda.

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 3 su bardağı kadar un(unu azar azar ilave etmelisini, un miktarı değişkenlik gösterecektir.)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç Dolgusu İçin:

• 3 adet kırmızı elma(rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük çay bardağı kadar toz şeker

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır

• Kurabiyenizin iç harcını hazırlamak için küçük bir tencereye rendelediğiniz 3 adet kırmızı elmayı, 1 küçük çay bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçını alın.
• Elmalar suyunu çekinceye dek ocakta pişmeye bırakın.
• Suyunu çeken elmalı harcı soğuması için kenara alın.
• Kurabiye hamurunuzu hazırlamak için yoğurma kabınıza 250 gram oda sıcaklığında tereyağını alın. Bir fincan pudra şekeri, 2 yemek kaşığı yoğurdu ekleyin.
• Üzerine azar azar ununu ekleyerek yoğurun. Kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyin.
• Kurabiyenize değişik bir şekil vermek için patates doğrama aparatını kullanabilirsiniz.
• Küçük parçalar kopardığınız kurabiye hamurunuzu avucunuzya yuvarlak olacak şekilde yayın. Üzerine elmalı dolgudan yerleştirin.
• Dilerseniz hamura kakao ekleyebilir, iç dolgu olarak fındık, fıstık ezmesi de kullanabilirsiniz.
• İki ucunu kapattığınız kurabiyelerinizi fırın tepsisine dizin.
• 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Elmalı tarçınlı kurabiyeleriniz servise hazırdır. Afiyet olsun