Erik Soslu Dana Etli Noodle Tarifi

Erik Soslu Dana Etli Noodle Tarifi, Hem tatlı hem de ekşi tat barındıran sos ile birleşen dana eti ve noodle birbirini resmen tamamlamış. Erik sossuz versiyonu da bulunan bu tarifin bu çeşidini oldukça beğendim. Çin mutfağı tariflerinden olan bu tarifi kolay bir şekilde yapabileceksiniz oldukça renkli bir tabak sizleri bekliyor.

Erik Soslu Dana Etli Noodle Tarifi İçin Gereken Malzemeler

• 295 gram dana eti (ince kıyılmış)
• 120 gram Egg Noodle (pişirilmiş)
• 1 tane kırmızı biber (ince şeritler)
• 1 tane sarı biber (ince şeritler
• 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
• 2 tatlı kaşığı mirin
• 120 gram soya filizi
• Yarım su bardağı erik sosu
• 4 tatlı kaşığı soya sosu
• 1,5 su bardağı ince dilimlenmiş mantar
• 3 tane yeşil soğan ince kıyılmış
• Yarım çay kaşığı karabiber

Erik Soslu Dana Etli Noodle Nasıl Yapılır?

1. 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağını çin tavasına alıp ısıtma işlemine başlayın. 295 gram ince kıyılmış dana etini ekleyin. Yüksek ateşte pişirin. Rengi değişene kadar yaklaşık olarak 120 saniye pişirin. Sonrasında 1’er tane ince şeritler halinde kesilmiş kırmızı ve sarı biberleri ekleyin. Yaklaşık 120 saniye soteleme işleminden geçirin. 1,5 su bardağı ince dilimlenmiş mantar, 120 gram soya filizi ve 3 tane ince kıyılmış yeşil soğanları ekleyin. Yine 120 saniye boyunca pişirin.
2. Yarım su bardağı erik sosu, 4 tatlı kaşığı soya sosu, 2 tatlı kaşığı mirin ve yarım çay karabiberi çin tavasına alıp kaynamaya bırakın. Sos kaynadığında 120 gram pişmiş egg noodle’ı ilave edin. Sürekli karıştırıp yüksek dereceli ateşte sosu çektirin. Bu işlem yaklaşık 120 saniye sürecektir. Bütün malzemeleri karıştırıp pişirme işlemini bitirin. Servise hazırdır afiyet olsun.