Ev Yapımı Fellah Köftesi Tarifi

Ev Yapımı Fellah Köftesi Tarifi

Ev Yapımı Fellah Köftesi Tarifi, fellah köftesi tüm Türkiye’de  severek tüketilen besleyici yemek tariflerinden birisi, ana malzemesi bulgur olan bu güzel köfte hem doyurucu hem de tadına doyum olmuyor. Ana yemek olarak yer alabilecek, fellah köftesi aynı zamanda ana yemeğin yanında enfes bir garnitür alternatifi olarak yer alıyor. Bir de sarımsaklı sos ile taçlandırıldığında tadına doyum olmuyor. Vereceğimiz tarif sayesinde dağılmayan, tane tane ayrılan bir fellah köftesi elde edeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Ev Yapımı Fellah Köftesi Tarifi

Köftesi için gereken malzemeler:

  • İki tatlı kaşığı biber salçası
  • Dört çay bardağı köftelik ince bulgur
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • İki buçuk su bardağı sıcak su
  • Bir çay kaşığı toz karabiber
  • Bir su bardağı un
  • Bir çay kaşığı kimyon
  • Bir tane yumurta

Haşlamak için gereken malzemeler:

  • 1,5 litre su

Sosunu hazırlamak için gereken malzemeler:

  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir çay bardağı zeytinyağı
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı pul biber
  • İki diş sarımsak (rendelenmiş)
  • Bir su bardağı rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş domates
  • Bir tatlı kaşığı biber salçası

Ev Yapımı Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dört çay bardağı kadar ince bulgurunuzu bir kabınızın içerisine alın. Üstüne 2,5 su bardağı kadar sıcak su ekleyin. Bulgurunuzun üzerini bir streç film yardımıyla kapatın. Bulgurunuzun şişmesini sağlayın.
  2. Şişmiş olan bulgurunuzun üzerine bir tane yumurta ile beraber iki tatlı kaşığı biber salçası ekleyin. Yoğurmaya başlamışken 1 su bardağı ununuzu da azar azar ilave edin. Harcınızın içerisine bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı tuzu ekleyip iyice yoğurun.
  3. Elinizi ıslatarak harcınızdan fındıktan bir miktar daha büyük parçalar koparın, elinizle yuvarladıktan sonra orta kısmına parmağınızla bastırın ve çukur açın.
  4. Şekil vermiş olduğunuz köftelerinizi az miktarda un serpilmiş kabın içerisine aktararak güzelce bulayın. Tencerenizde kaynatmış olduğunuz suya köftelerinizi atın ve yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın.
  5. Bir kevgir ile haşlanmış olan köftenizi derin bir kabın içerisine alın. Ayrı bir tavada bir 2 tatlı kaşığı biber salçası ve 1,5 çay bardağı zeytinyağını kızdırın. Üzerine rendelemiş olduğunuz bir su bardağı kadar domatesi ilave edin. Koyu bir kıvama ulaşınca üzerine bir çay kaşığı karabiber, iki diş sarımsak (rendelenmiş), bir çay kaşığı pul biber ve bir çay kaşığı tuzu ekleyip güzelce karıştırın.
  6. Son aşamada hazırlamış olduğunuz sosu köftenizin üzerine dökerek iyice karıştırın. Servis tabağına almış olduğunuz köftelerin üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.
YAZAR BİLGİSİ
Birbirinden farklı yemek tarifleri, tatlı tarifleri, binlerce doğal yemek tarifleri, salata tarifleri ve pratik yemek tariflerini sizlere sunmaktan mutluluk duyan bir kişi. Size Yemek Tarifleri
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.