Evde Adana Kebap Tarifi

Evde Adana Kebap Tarifi, evinizi adeta bir ocak başına çevireceğiz. Dilediğiniz porsiyonu yemek için garsona söylerken çekinmenize gerek kalmayacak. 1,5 mu 1 mi orası tamamen size kalmış. Mutfak kültürümüz ne kadar genişlerse genişlesin adana kebaptan vazgeçemeyeceğimiz ortada. Bu enfes tarifi evinize taşımak oldukça kolay. Yazın gelişi ile piknik sezonu resmi bir şekilde açıldı. Bu tariften esinlenip bahçenizde mangal olasılığıyla da ocak başını bahçenize getirirsiniz. Hal böyleyken evinizde hızlıca hazırlayabileceğiniz adana kebaba ulaşmak oldukça kolay.

Evde Adana Kebap Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Dört tatlı kaşığı sıvıyağ
• 350 gram dana kıyma
• Yarım bağ maydanoz
• 300 gram kıyma(kuzu)
• 350 gram kıyma(dana)
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• yarım tatlı kaşığı pul biber
• yarım tatlı kaşığı karabiber
• iki tatlı kaşığı biber salçası(acı)
• dört tatlı kaşığı sıvı yağ
• iki tane kuru soğan

Evde Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

• Küp küp doğramış olduğunuz soğanlarınızın suyunu süzüp derince bir kabın içerisine aktarın.
• Ezmiş olduğunuz bir diş sarımsağı soğanlarınızın içerisine ilave edin. 300 gram kıyma(kuzu) ve 350 gram kıyma(dana) birlikte karıştırıp soğan-sarımsaklı harca ilave ederek yoğurun.
• Yarımşar tatlı kaşığı pul biber ve karabiberi içerisine ekleyin. Sonrasında iki tatlı kaşığı biber salçası(acı) ilave edin.
• Dört tatlı kaşığı sıvı yağ ile birlikte ince kıydığınız yarım bağ kadar maydanozu içerisine ekleyin.
• Hazırlayıp yoğurmuş olduğunuz harcı buzdolabına aktarıp birkaç saat dinlendirin.
• Fırınınızın ızgarasının telini kasaptan alacağınız kuyruk yağı veya tereyağı ile güzelce yağlayın.
• 200 derece fansız bir şekilde çalıştırdığınız fırınınızda yassı şişlere dizdiğiniz etleri yerleştirip yarım saat kadar pişirin.