Evde Klasik Somun Ekmek Tarifi

Evde Klasik Somun Ekmek Tarifi, Çok sevdiğiniz fırın ekmeği lezzetini evinizi taşıyoruz. Pişirirken mutfağınızı mis kokuların saracağı bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Cep dostu, kendi ellerinizden çıkmış olmasının rahatlığı ile çok tercih edilesi bir tarif. Yumuşacık ve sütlü bir hamur ile hazırlanan ve sonrasında mayalandırma işlemine maruz bırakılan bu somun ekmek tarifini çok beğeneceğinizi garanti etmekteyiz. Dilediğiniz şekilde şekil vereceğiniz ekmekleriniz, kendi fırınınızda çıtır çıtır ve mis kokusu ile pişiyor.

Evde Klasik Somun Ekmek Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Bir yemek kaşığı tuz
• 6,5-7 su bardağı un (elenmiş)
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• Beş çay bardağı su (ılık)
• Bir tane instant maya
• Bir çay bardağı süt (ılık)

Evde Klasik Somun Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derince bir kasenin içerisine 1 tane insant maya ile beraber 1,5 yemek kaşığı şekeri, 1 çay bardağı ılık sütü ve 5 çay bardağı ılık suyu ilave ederek iyice karıştıdıktan sonra birkaç dakika boyunca mayalama işlemi için bekletin.
2. Aktive ettiğiniz mayanın içerisine 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve 6-7 su bardağı unu eleyerek ilave edin. Bu esnada dikkat etmeniz gereken püf nokta unu kontrollü bir şekilde eklemektir. Güzelce yoğurduktan sonra elinize yapışmayan bir ekmek hamuru elde edeceksiniz.
3. Üzerine bir streç film ile kapattığınız hamurunuzu oda sıcaklığında bir ila iki saat boyunca mayalanmaya bırakın. Mayalanma işleminin ardından boyutu 2 katına katlanan hamurunuzu eşit parçalara ayırın. Az bir miktarda un serptiğiniz tezgahın üzerinde bu bezelere somun ekmek şeklini verin.
4. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsinin üzerine dizdikten sonra bir bıçak ile orta kısmına çizik atın. Ekmeklerinizin üzerini çok az miktarda unladıktan sonra öncesinde ısıtmış olduğunuz 195 derecelik fırının içerisinde, içerisine su doldurduğunuz bir kap ile beraber yerleştirin.
5. Üzerleri kızarıp kabukları çıtırlaşana kadar (bu süre yaklaşık yarım saate tekabül eder) pişirme işlemine maruz bırakın.
6. Sonrasında çıkararak dinlenmeye alın. Oda sıcaklığına ulaştırdıktan sonra tüketin.