Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın sütlaç tarifi, aniden bastıran tatlı krizlerini ucuz atlatmanın belki de en pratik ve lezzetli yolu. Yediden yetmişe herkesin severek tükettiği sütlaç, fırında servis edilip yüzeyi hafif kızarmış bir şekilde sofralarda yerini alınca bir kasesiyle yetinmek imkansız bir hâl alıyor. Porsiyon bakımından oldukça zengin oluşuyla da misafirlerinize ikram ettiğiniz tabaklarda yerini sıkça alması gereken bu tarif, kesinlikle denemeye değer  pratik tariflerin arasında yer almayı  hak ediyor. Fırın sütlaçımızın detaylarına aşağıdan ulaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Diğer tatlı tariflerine göz atın.

Fırın Sütlaç Tarifi Gerekli Malzeme Listesi

• 4,5 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Şeker
• 1 Su bardağı Baldo Pirinç
• 2 Su Bardağı(Pirinç için) Su
• 1 Tane Yumurta Sarısı
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Tane Şekerli Vanilin
• Nişastayı Açması İçin 1 Su Bardağı Su

Fırın Sütlaç Yapılış Aşamaları

1. Genişçe bir tencereye aktardığınız süte, toz şekeri ekleyin ve altını açıp şeker çözünene dek karıştırın, ardından altını kısın ve kaynamak üzere bırakın.
2. Pirinçlerinizi iyice yıkadıktan sonra ayrı bir tencereye aktarın, üzerine iki su bardağı suyu ilave ettikten sonra haşlanmak üzere bekletin. Bir adet şekerli vanilini, kaynamak üzere bıraktığınız tenceredeki süte ekleyin.
3. Pirinçleriniz suyunu çekip haşlanma aşamasına geldiğinde suyunun iyice süzüldüğünden emin olun. Kaynama aşamasında olan sütün üzerine pirinçleri ekleyin.
4. Ayırmış olduğunuz bir adet yumurta sarısını, bir kaseye aktarın. Üzerine nişastayı ve bir su bardağı kadar suyu ilave edin. Bir çatal veya çırpıcı yardımı ile topak kalmayıncaya dek çırpın.
5. Nişasta karışımındaki yumurta sarısının kesilmesini önlemek için kaseye bir kepçe kadar kaynar durumda olan süt karışımından ekleyin.
6. Ardından hazırlamış olduğunuz nişasta karışımını kontrollü bir şekilde sütünüze ekleyin. Ara vermeden hızlı bir şekilde karıştırmaya dikkat edin. Yeterince koyu kıvama ulaşmış olan sütlaçlarınızı güveç kaplarına bölüştürün.
7. Güveç kaplarınızı tercihen dikdörtgen fırın tepsisine yerleştirin. Sütlaçlara değmesini engelleyerek tepsiye bir-iki parmak kadar su ekleyin.
8. Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırında sütlaçlarınızı yaklaşık olarak 12-15 dakika kadar pişirin.
9. Fırından aldığınız sütlaçları buzdolabında soğumaya bıraktıktan sonra servis edebilirsiniz. Ellerinize sağlık!