Fırında Beşamel Soslu Karnahabar Tarifi

Fırında Beşamel Soslu Karnahabar Tarifi, Hızlı öğünlerin ve akşam ne yapsam diyenlerin imdadına yetişiyor. Lezzetine alışkın olduğunuz ve çok sevdiğiniz beşamel sos ile beraber fırında bir çırpıda hazırlanan bu yemeği çok seveceksiniz. Sosuna banarak tadına vararak tüketeceğiniz bu enfes sebze yemeğini tarif defterine kaydetmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.

Fırında Beşamel Soslu Karnahabar Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Beş su bardağı su (sıcak)
• Bir tane orta ebat karnabahar

Sosunu hazırlamak için gereken malzemeler:

• Çay kaşığının ucuyla rendelenmiş muskat cevizi
• Dört tatlı kaşığı tereyğaı
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Dört tatlı kaşığı un
• Dört çay bardağı soğuk süt

Üzeri için gereken malzemeler:

• İki çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Karnahabar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kök kısımlarını kestikten sonra öbek öbek ayıklamış olduğunuz 1 tane orta ebat karnabaharı bol sudan geçirin. Derince bir tencerenin içerisine karnabaharlarınızı haşlamak amaçlı 5 su bardağı su (sıcak) ilave ederek 10 dakika kadar haşlayın.
2. Haşlamış olduğunuz karnabaharları soyuk suyun içerisinde beklettikten sonra süzün. Beşamel sosunu yapmak için ayrı bir sos tenceresinin içerisine 4 tatlı kaşığı tereyağı ve 4 tatlı kaşığı unu alarak birkaç dakika kavurun.
3. Bir çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırırken içerisine 4 çay bardağı soğuk sütü ilave edin. Son aşamada içerisine rendelenmiş olan çay kaşığının ucuyla muskat ilave ederek sonrasında 1 tatlı kaşığı tuzu dökerek kıvam alan sosu bir kenara alın.
4. Haşlayıp soğuk suda bekletmiş olduğunuz karnabaharları bir borcamın içerisine aktarın. Hazırladığınız beşamel sos karışımını karnabaharlarınızın üzerinde gezdirin. Rendelenmiş bir şekilde olan 2 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynirini serptikten sonra önceden ısıtmış olduğunuz 175 derecelik fırında yaklaşık yarım saat olmak üzere pişmeye bırakın.