Fırında Sebzeli Patates Kroket Tarifi

Fırında Sebzeli Patates Kroket Tarifi, en lezzetli ikram tabağı lezzetlerinden birisi olan bu kroket tarifini çok seveceksiniz. Lezzetli atıştırmalıklardan birisi olan bu kroketi ikram tabaklarınızın içerisine keyifle servis edebilirsiniz. Zahmetinize değecek bu enfes kroket tarifinin detaylarına alalım sizleri.

Fırında Sebzeli Patates Kroket Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 3 su bardağı küp kesilmiş patates
• 2 su bardağı su
• Yarım kırmızı soğan (küçük küp)
• 1 tane yeşil dolmalık (küçüp küp)
• 1 tane orta boy havuç (küçük küp)
• 4 tatlı kaşığı su
• Yarım yemek kaşığı tuz

Kroket için gereken malzemeler:

• 2 tane çırpılmış yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı panko
• Yarım su bardağı galeta unu

Tonkatsu Sos için gereken malzemeler:

• 4 tatlı kaşığı ketçap
• 1.5 yemek kaşığı worcestershire sos
• 1.5 yemek kaşığı istiridye sosu
• 1 yemek kaşığı esmer şeker

Fırında Sebzeli Patates Kroket Nasıl Yapılır?

1. Bir kasenin içerisine 1.5 yemek kaşığı istiridye sosu, 1.5 yemek kaşığı worcestershire sosu ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyerek çırpmaya başlayın.
2. Bir tencerenin içerisine 3 su bardağı küp kesilmiş patatesleri ilave ederek üzerine 4 çay bardağı soğuk su ekleyin. Ocağınızın altını açarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağınızın altını kısıp bir 15 dakika kadar daha patateslerinizi yumuşaması için haşlayın. Pişirmiş olduğunuz patateslerinizin suyunu süzdükten sonra henüz sıcakken derince bir kaba alarak bir ezici veya çatal yardımıyla püre haline getirin. Kabınızın yüzeyini streç filmledikten sonra soğumaya alın.
3. Ayrı bir tencereyi ocakta ısıtın. Üzerine yarım küp küp doğranmış olan soğanları ekledikten birkaç dakika sonra üzerine 1 tane yeşil biber ve 1 tane havucu ekleyin. 5 dakika boyunca pişirin. 4 tatlı kaşığı su ve yarım yemek kaşığı tuz ekleyerek birkaç dakika daha tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. Hazırlamış olduğunuz bu sebzeli karışım öncesinde soğutmuş olduğunuz patates püresine ilave ederek harmanlayın. Sonrasında soğumaya alın.
4. Bir fırın tepsisinde yarım su bardağı panko ve yarım su bardağı galeta ununu karıştırın. Farklı bir fırın tepsisi alın ve 1 su bardağı un dökün. Hazırlamış olduğunuz patatesli harcı 1 yemek kaşığı yardımıyla alarak avcunuzun içerisinde yuvarlayın ve ortasından nazikçe bastırın. Yuvarladığınız patates harcını sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın. Elinizdeki bütün harç tükeninceye kadar aynı işlemleri sürdürün. Hazırlamakta olduğunuz patates kroketlerinizi yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine aralıklarla dizin.
5. Öncesinde ısıtmış olduğunuz 215 derecelik fırında kroketlerinizi üzerleri güzelce kızarıncaya kadar (20-25) dakika pişmeye bırakın.