Fırında Tavuk Satay Tarifi

Fırında Tavuk Satay Tarifi, Tayland mutfağına aittir. Satay sosun ile marine edildiği için bu ismi alınmaktadır. Şişlere geçirilerek yapılmaktadır. Bu tarifte şişsiz yapılabilecektir. Orta seviye zorluktadır. Oldukça doyurucu ve lezzetlidir. 1 saatinizi alacak 4 kişiye servis edebileceksiniz. Afiyet olsun.

Fırında Tavuk Satay Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 6 tane tavuk kalça (kemiksiz ve derisiz)
• Yarım su bardağı hindistan cevizi kreması
• 1 tane lime (suyu sıkılmış ve kabuğunun rendesi kenara alınmış)
• 2 tane ince kıyılmış yeşil soğan
• 2 tatlı kaşığı yer fıstığı ezmesi
• Yarım çay kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı sarımsak ezmesi
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Fırında Tavuk Satay Nasıl Yapılır?

1. Yarım çay kaşığı toz zencefili, 1 tatlı kaşığı sarımsak ezmesini, lime suyu ve lime suyunun kabuğunun rendesi, 2 tatlı kaşığı yer fıstığı ezmesi, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı kimyon, yarım su bardağı hindistan cevizi kremasını ve 1 çay kaşığı tuzu bir rondaya ekleyin. Birkaç kez geçirip yumuşak bir kıvama ulaşın. Hazırlanan karışıma 2 tane ince kıyılmış yeşil soğanı ekleyin ve tekrardan karıştırın.
2. Hazırlanan marinasyon karışımını 6 tane tavuk kalçanın üzerine dökün.  Streç film ile kapatıp 2 saat buz dolabında beklemeye bırakın.
3. 175 derecede önceden fırını ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş fırına tavukları yerleştirin. Fırının orta bölmesine yerleştirin ve kızarana dek pişirin. Yaklaşık olarak 30 dakika sürecektir. Pilav ile servis edilebilir. Afiyet olsun.