Gerçek Brownie Tarifi

Gerçek Brownie Tarifi, Çikolata lezzetini damağınızda hissettirecek normal keklerden daha yoğun oluşu ile sizi kendine aşık edecek bir tatlı tarifidir. Hafif nemli kıvamı, bol çikolatası ile bundan sonra favoriniz olacak bir tarif.

Gerçek Brownie Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Bir tane şekerli vanilin
• 250-300 gram iri parçalara ayrılmış bitter çikolata
• İki çay bardağı un
• Üç tane yumurta
• İki çay bardağı şeker
• 150 gram yumuşamış tereyağı

Gerçek Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Küçük bir sos tenceresinin içerisinde 150 gram kadar tereyağını iyice eritin. Erir erimez ocağın üzerinden aldığınız tereyağınızın içerisine iri parçalara böldüğünüz 250-300 gram iri parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı eritin. Bu tereyağlı, çikolata karışımını soğuması için bir kenarda bekletin.
2. Bir karıştırma kabının içerisine 3 tane yumurtayı ve 2 çay bardağı şekeri ilave edip mikser yardımıyla köpürünceye dek çırpma işlemine maruz bırakın.
3. Çırpmış olduğunuz yumurtalı karışımın içerisine çikolatalı ve tereyağı karışımı da ekleyerek karıştırma işlemini sürdürün. Tüm karışımı ilave edip harcınızı hazırladıktan sonra içerisine 1 tane şekerli vanilin ile beraber, 2 çay bardağı unu da kontrollü bir şekilde ekleyip güzelce karıştırın.
4. Tabanına yağlı kağıt sermiş olduğunuz bir borcamın içerisine brownie harcınızı ilave edin. Üzerini bir spatula yardımı ile düzleştirin.
5. Brownie harcınızı öncesinde ısıtmış olduğunuz 160-165 derecelik fırında yaklaşık yarım saat boyunca pişirin. Üzeri hafif çatlak bir şekilde görünüm aldığında fırından çıkararak en az 1 saat kadar daha dinlenmeye alın. Dinlenmiş olan brownienizi servise alın.