Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi, kalabalık sofralarda konuklarınızın yüzünü güldürecek bir ikramlığa ne dersiniz? Bu tarifimiz tam olarak tadına hasret olduğunuz o haşhaşlı çöreğin sırrı burada. Evinizde bulunan birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu enfes çöreği bir çırpıda hazır edip dolapta saklayabilirsiniz. Dilerseniz işe, dilerseniz ofise, dilerseniz okula size eşlik edecek bu nefis çöreği detayları aşağıda.

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Hamur için gereken malzemeler:
• 45 gram hurma bal
• 290 gram ılık su
• Yarım yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 20 gram karnıyarık otu tozu
• 230 gram çiğ karabuğday unu
• 1 paket toz maya
• 1 çay kaşığı tarçın (toz)

İç harç için gereken malzemeler:

• 245 gram haşhaş ezmesi
• Yarım su bardağı hurma bal
• 1 kase ceviz içi (öğütülmüş)

Üzeri için gereken malzemeler:

• 2 tatlı kaşığı hurma bal + 6 tatlı kaşığı içme suyunu karıştırın

Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır?

1. Hamur için gereken bütün malzemeleri bir kabın içerisine alın. 4-5 dakika yoğurun ve kabı streç filme sarın. 30-40 dakika bekletin.
2. Hamuru dikdörtgen olacak şekilde açın.
3. Hamur mayalandığı zaman bütün iç harç malzemelerini büyükçe bir kabın içerisine alıp karıştırın.
4. Hamurun yarısından fazlasına karışımı ilave edin. Üzerine ceviz içi gezdirin.
5. Hamuru katlayın ve olabildiğince açın. Kesin ve rulo haline getirin.
6. Fırın tepsisine alın ve tepside 10-15 dakika bekletin.
7. 185 derecede 15-20 dakika boyunca pişirip afiyetle tüketin.