Haytalı Tarifi

Haytalı Tarifi, Hatay yöresine ait nefis bir tatlı tarifidir. Nişasta ve süt ile yapılmaktadır. Yapımında gül suyu ilavesi vardır. Yöresel bir lezzettir. Genellikle benzer yönleri olan Bici bici tarifi ile karıştırılmaktadır. Fakat bici bici ile arasında çok büyük farklar vardır. Haytalı aslında bir köy ismidir.

Haytalı Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

Haytalı yapmak için gereken malzemeler:

• 10 tatlı kaşığı şeker
• 5 su bardağı su
• 12 tatlı kaşığı nişasta (mısır)
• 1 su bardağı süt

Haytalı buzu için gereken malzemeler:

• 6 tatlı kaşığı gül suyu
• 6 su bardağı su
• 1 çay kaşığı ucu gıda boyası (kırmızı)
• 2 çay bardağı şeker

Üzeri için gereken malzemeler:

• Dondurma

Haytalı Nasıl Yapılır?

1. 10 tatlı kaşığı şeker ve 5 su bardağı suyu kaynatın.
2. 12 tatlı kaşığı nişasta ve 1 su bardağı sütü yumuşatın. Şekerli su karışımına ilave edip karıştırın.
3. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına ulaşmasını sağlayın.
4. Borcamınızı çok az ıslatın ve karışımı borcama alıp buzdolabına yerleştirin.
5. 6 su bardağı su ve 2 çay bardağı şekeri eriyene kadar karıştırın. 1 çay kaşığı ucu gıda boyası ve 6 tatlı kaşığı gül suyunu ilave edip karıştırın. Donması için buzlukta bekletin.
6. Dilediğiniz gibi tüketin afiyet olsun.