Islak Kurabiye Tarifi

Islak Kurabiye Tarifi, ikram tabaklarının gözde kurabiyelerinden biridir. Yoğun kakaolu yumuşacık kurabiyenin sıcacık şerbet ile buluşmasıyla ortaya çıkan bu tarif, adeta bir lezzet cümbüşü. İlk ısırıkta kendine aşık eden, ağızda dağılan kıvamı ile sizlere kaç tane yemiş olduğunuzu unutturacak bu nefis ıslak kurabiye tarifinin yapımı ise çok kolay! Porsiyon bakımından da oldukça bereketli olan bu tarifi, kalabalık misafir ziyaretlerinde ikram tabaklarınızı taçlandırmak istediğinizde kesinlikle şans vermeniz gereken türden. Brownie’yi andıran dokusu ve lezzeti ile sevmeyenin olmadığı ıslak kurabiye tarifimizin detaylarına aşağıdan ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Islak Kurabiye Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 1 adet kabartma tozu
• 120 gram tereyağı
• İki buçuk su bardağı un
• 120 mililitre sıvıyağ
• 1 adet vanilya
• 1 tane yumurta
• 8 tatlı kaşığı kakao
• 2 çay bardağı kadar pudra şekeri

Şerbeti için gerekenler:

• 250 mililitre su (1 su bardağı)
• 200 gram toz şeker

Üzerini süslemek için gerekenler:

• Hindistan cevizi rendesi veya pudra şekeri

Islak Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

1. Karıştırma kabının içerisine 1 adet kabartma tozu, 120 gram tereyağı, 1 adet vanilya, 120 mililitre sıvıyağı, 8 tatlı kaşığı kakao, 1 tane yumurta, 2 çay bardağı kadar pudra şekerini alın.
2. Bütün malzemeler birbirine güzelce karışıncaya dek bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Sonrasında elemiş olduğunuz iki buçuk su bardağı unu yavaş yavaş bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edin.
3. Hazırlamış olduğunuz bu hamurdan küçük parçalar kopararak elinizle ceviz büyüklüğünde yoğurun.
4. Yuvarlamış olduğunuz baş parmağınızla hafifçe bastırarak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında, 20 dakika boyunca pişmeye bırakın.
5. Bu esnada şerbetini hazırlamak için 250 mililitre su (1 su bardağı), 200 gram toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın. Bu esnada pişmiş olan kurabiyelerinizi fırından çıkarıp iki dakika kadar beklettikten sonra hazırlamış olduğunuz şerbetin içerisine atarak arkalı önlü çevirin. Servis tabağına yerleştirin.
6. Tüm kurabiyeleri şerbette gezdirdikten sonra kalanın da üzerlerini dökün. Şerbetini çekmiş olan kurabiyenizin üzerini hindistan cevizi yardımıyla süsleyin ve servis edin.