İsveç Keki Tarifi

İsveç Keki Tarifi, Dışının kıtır kıtır oluşuna karşın, içinin yumuşaklığı ile bilinen bol kakaolu bir kek tarifi. Çok özel bir kek olan isveç keki bildiğiniz tüm kek tariflerini unutturacak türden. Sünger gibi kabarmış içi yumuşak keklerden olmayan ama hiç kabarmamış ve içi ıslak kalmış bol çikolatalı keklerden de bir o kadar değil. Dışı kıtır kıtır kabuk olurken içi ise bir o kadar nemli ve akışkan bir çikolatalı kıvama sahiptir. Yapımı oldukça basit olmasına karşın pişirme aşamasında birkaç püf noktasını takip etmek gerek. Yanında bir top sade dondurma ile yaz akşamlarınızı şenlendirecek isveç kekimizin detaylarına alıyoruz sizleri.

İsveç Keki Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Altı tatlı kaşığı kakao
• 100 gram tereyağı
• Bir tane şekerli vanilin
• İki çay bardağı kadar toz şeker
• Bir su bardağından iki parmak eksik un
• İki tane yumurta

İsveç Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 100 gram tereyağını erittikten sonra biraz soğuması için kenara alın. Bir karıştırma kabında 2 çay bardağı şeker ile beraber, 2 tane yumurtayı yüksek devire getirdiğiniz mikserinizde 5 dakika çırpın.
2. Ayrı bir kabın içerisinde karıştırdığınız 6 tatlı kaşığı kakao, 1 su bardağından 2 parmak eksik un, 1 tane şekerli vanilini hazırladığınız yumurtalı karışıma ilave ederek karıştırın.
3. Son aşamada ılıtmış olduğunuz tereyağını ilave ederek karıştırın. Kek harcınızı 22cm’lik yuvarlak kek kalıbına veya 20×30 santimetrelik diktörtgen bir kalıba, tabanını iyice yağladıktan sonra ilave edin.
4. Kekinizi önceden ısıtmış olduğunuz 175 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika boyunca pişmeye bırakın.
5. Ilımasının ardından afiyetle tüketebilirsiniz.