Izgara Köfte Tarifi

Izgara Köfte Tarifi, pazar günleri yapılan pikniğin en güzel yanıdır. O isli aroması ile harlanan ateş üstünde pişen ızgara köfteler adeta ağız sulandırır. Her mevsim piknik yapmak mümkün olmadığı için bu lezzeti zaman zaman özlediğinizi biliyoruz. Bugün bu tarifi mutfağınıza taşıyor ve sizlere evinizde mangal lezzetinde ızgara köftenin tarifini veriyoruz. Böylelikle sevdiklerinize bir pazar kahvaltısında sürpriz yapabilecek yanında kızarmış patates ile enfes bir menü sunabileceksiniz.

Izgara Köfte Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Çeyrek tatlı kaşığı karabiber
• Dana ve koyun eti karışık olmak üzere 590 gram kıyma
• Çeyrek tatlı kaşığı tuz
• Bir dilim bayat ekmek içi
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Bir tane küçük ebat kuru soğan
• Bir tane yumurta

Izgara Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kasenin içerisine 590 gram kıyma, rendelemiş olduğunuz 1 tane kuru soğan, 1 tane yumurta, yarım tatlı kaşığı kimyon, 1 dilim bayat ekmek içi, çeyrek tatlı kaşığı tuz ve karabiberi ilave edin.
2. Bütün malzemelerini ilave ettiğiniz harcınızı kendisini toparlayıncaya dek yoğurarak üzerini bir streç film ile kapatıp, minimum yarım saat boyunca buzdolabında bekletin.
3. Harcınızdan ceviz ebatında parçalar ayırın. Su ile ıslattıktan sonra ellerinizle köftenize yassı bir biçim kazandırın. Yağlamış olduğunuz kızgın tavaya köftelerinizi yerleştirin.
4. Ters yüz yaparak pişirme işlemine başlayın. Her iki tarafı pişinceye kadar bu işlemi sürdürün.
5. Köftelerinizi sıcakken servis edin.