Kaju Fıstıklı Tavuk Tarifi

Kaju Fıstıklı Tavuk Tarifi, farklı tavuk tariflerinin başında gelmektedir. Zengin içeriği, kendine has aroması sayesinde sizi biraz uğraştıracak olsa da bu tarifi tattığınızda tüm olumsuz izlemleriniz kaybolacak. Kaju fıstığı ve tavuğu çok nadir bir arada görseniz de Çin mutfağının popüler tariflerinden birisidir. Umarım beğenirsiniz.

Kaju Fıstıklı Tavuk Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Dört-beş tatlı kaşığı sıvıyağ
• 250 gram ince dilimlenmiş tavuk göğsü
• Üç dilim ince kıyılmış taze zencefil
• Bir tane şerit şeklinde doğranmış kırmızı biber
• Üç tane beş santimetrelik parçalara ayrılmış yeşil soğan

Marine etmek için gereken malzemeler:

• Bir tane çırpılmış yumurta
• Yarım yemek kaşığı soya sosu
• İki tatlı kaşığı mısır unu
• Yarım yemek kaşığı balık sosu
• Bir çimdik tuz
• Yarım yemek kaşığı susam yağı
• Bir-iki tutam beyaz toz biber

Sosunu hazırlamak için gereken malzemeler:

• Dört yemek kaşığı kavrulmuş kaju fıstığı
• Yarım yemek kaşığı istiridye sosu
• Yarım su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı susam yağı
• İki tatlı kaşığı mirin
• İki tatlı kaşığı soya sosu

Kaju Fıstıklı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kasenin içerisine ince dilimlenmiş 250 gram tavuk göğsünü, 2 tatlı kaşığı mısır ununu, 2 tatlı kaşığı soya sosunu, 1 çimdik tuzu, 1 veya 2 çimdik beyaz toz biberi, yarım yemek kaşığı susam yağını, yarım yemek kaşığı balık sosunu, 1 tane çırpılmış yumurtayı alarak güzelce harmanlayın. Marine etmek amaçlı 10 dakika boyunca kenara alın.
2. Wok tavanın içerisine 4-5 tatlı kaşığı sıvıyağ alın. Üzerine marine ettiğiniz tavukları ekleyin rengi altın sarısına dönene dek 3-4 dakika boyunca yüksek ateşte soteleyin. Sonrasında kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa aktarın.
3. Tekrar ısıttığınız wok tavanın içerisine 3 dilim taze zencefil ilave edip birkaç dakika soteleyin. Sonrasında içerisine 1 tane şerit şeklinde doğranmış kırmızı biberi, 3 tane yeşil soğanın beyaz kısmını ilave ederek sotelemeyi sürdürün.
4. Bir-iki dakika sonra kavrulmuş olan 4 yemek kaşığı kaju fıstığını geriye kalan yeşil soğanları ekleyin. Son aşamada hazırladığınız sosu ilave ederek 1 dakika boyunca kaynatın. Ocağınızı kapatın.
5. Sonrasında servis tabağın alıp servis edebilirsiniz.