Kakiage Nedir?

Kakiage Nedir?, Kakiage ismi ile tanınan bir Tempura çeşidi, naif, hafif bir kaplama oluşturan ve simit gevreği gibi gevrek olan, atıştırmalık sunan, yumurtanın sarısının eklenmesi ile un ve su kullanımı ayırt edilir. En çok havuç, soğan, nilüfer kökü ve tatlı patates gibi ince dilimlenmiş çeşitli sebzelerden üretilir, lakin daha çok deniz ürünleri kullanılır.

Kakiage Nedir?

Kaplanmış malzemelerin patates kızartması çıtırlığında olana kadar kızartma işlemi yapılır ve eşsiz sonuç elde edilir. Genel olarak daldırma soslarının yanında servis edilen ana bir yemek olarak da bir başına tüketilebilir. Buna alternatif olarak da erişte, kakiage ya da pirinç yemekleri de kullanılabilmektedir.

Diğer Blog konularımıza buradan ulaşabilirsiniz.