Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi Tarifi, Kandilleri çok sevdiğinizi biliyoruz. Herkesin bir araya geldiği beraber güzel vakitler geçirdiği bir zaman dilimi. Bir gelenek olan kandil simidi artık fırınlarda, marketler vb. yerlerde hazır satılıyor bile olsa insanın bir kandil simidi yapıp mutfağını mis gibi simit kokutası gelmiyor değil. Oldukça ekonomik bütçeye hitap eden bir tarif vermiş bulunmaktayız. Verdiğimiz malzemeler tamamen bütçe yardımcısı olmaktadır. Yapılış adımlamaları ise mutfağa yeni başlayanların bile anlayabileceği türden. Sizlerin kaçırmasını istemediğimiz bu simidin sadece tarif, malzemesi değil yanında birçok bilgi, püf nokta vermekteyiz. Aslında vermiş bulunduğumuz tarifi sadece kandillerde değil artık çoğu zaman yapıp yemek isteyebilirsiniz. Hatta çayın, kahvenin yanına da oldukça güzel gitmektedir. Misafirlerinizi, özel günlerinizi bu tarz simitler ile süsleyebilirsiniz bu tarz tariflere ise buradan ulaşabilmeniz mümkündür

.Vermiş olduğumuz tarifte 2 tepsi kandil simidi çıktığını belirtmek isteriz içerisinde bulunan malzemeler hem onun bayatlamasını, hem de enfes bir kıvama büründürmüş oluyor. Eğer malzemeleri hazırladıysanız sizi mutfağın başına alalım ve yapmadan önce sizleri kandil simidi hakkında biraz bilgilendirelim. Kandil simidinin sadece kandillerde yenmediği her yerde ve her şekilde karşımıza çıktığı da farklı bir gerçek. Saraylardan çıkıp kahvaltımıza konuk olan simidi her sabah tüketmekteyiz ve oldukça sevmekteyiz o olmasa sabah kahvaltılarımızın gerçekten bir anlamı olmayabilirmiş. Aynı zamanda modasının hiçbir şekilde ve hiçbir yerde geçeceğine inanmayız sabah kahvaltısında simit tüketmediğimiz de bile kendimizi kötü hissetmekteyken.

        Pişirme işlemi fırınınızın performansına göre zaman alacaktır yani pişirirken sürekli kontrol halinde olmanızı                                                                                                                                                                                                       önermekteyiz.

 

Kandil Simidi Tarihçesi

Osmanlı döneminden kalmakta olduğu bilinen kandil simidinin saray geleneklerinden geldiği bilinmektedir. Aslında simidin Türk toplumu ve kültürü açısından öneminin oldukça önemli olduğu bilinmektedir. Saray mutfağında yer almaktadır ve toplum ilişkilerimizi meydana getirmektedir bu güzel kandil simidi. Kandil sabahlarında simidin kokusunun ulaştığı veya ulaşmadığı ailesinden yani torunundan tutun büyüklerine kadar ulaşılması gereken bir gelenekti ve bu paylaşıma açıklığı geliştirmektedir. Yani Türk toplumu bu tarz gelenek görenekler sayesinde toplumsal yardımı sevmiş ve bundan haz duymuştur.

Hala bu gelenek devam edebilmiştir bugünlere kadar gelebilmiştir kandilde gidilen misafirliklerde veya komşulara hediye olarak verilmektedir. Aşure tarifi de bunun bir benzeridir. Aşure Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Bu tarz tarifler için bizleri sosyal mecralardan takip etmeyi ve bizi desteklemeyi unutmayın soru ve

Kandil Simidi Tarifi İçin Gerekli Malzeme Listesi

  • 6 tatlı kaşığı Yoğurt
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Kabartma tozu
  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 3 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı su

Üzeri İçin;

  • 1 tane yumurta beyazı
  • 1 kase susam
  • 1 tane yumurta sarısı

Kandil Simidi Tarifi Yapım Aşamaları

  1. 1 çay bardağı su, 6 tatlı kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı sıvıyağ ve 3 tatlı kaşığı sirkeyi (istek üzerine) bir kase içerisinde çırpın.
  2. 5 su bardağı unu az az ilave ederek yoğurun ele yapışmayacak ve yumuşak kıvamlı hale gelecek kadar yoğurma işlemini sürdürün.
  3. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın, sonrasında tezgahta rulo şekli verip uçlarını birleştirip simit görünümüne getirin
  4. İlk önce tepsiye pişirme kağıdı serin ardından simitleri 1 tane yumurta beyazına ardından 1 kase susama batırıp pişirme kağıdı üzerine serin. Bütün simitlere aynısını yapın.
  5. Fırını önceden 180 derecede ısıtın sonrasında simitleri rengini alana kadar 15-20 dakika boyunca pişirin ve vermiş olduğumuz püf noktasına bakın.
  6. Simidi çıkarın ve oda sıcaklığında soğutun, afiyet olsun.
YAZAR BİLGİSİ
Birbirinden farklı yemek tarifleri, tatlı tarifleri, binlerce doğal yemek tarifleri, salata tarifleri ve pratik yemek tariflerini sizlere sunmaktan mutluluk duyan bir kişi. Size Yemek Tarifleri
YORUMLAR

  1. ali dedi ki:

    beğendim güzelmiş ali usta benimde adım ali

    1. Aşçı Ali dedi ki:

      Beğendiyseniz ne mutlu bize 🙂