Keşkül Tarifi

Keşkül Tarifi

Keşkül Tarifi, Keşkül, Osmanlı mutfağından günümüze yadigar kalmış lezzetlerden birisidir. İçerisinde toz bademin enfesliğini barındıran pratik ve kalorisi düşük bir tatlıdır. Geleneksel olarak pirinç unu ve toz badem ile hazırlanan keşkül oldukça kolay bir tariftir. Ancak elinizde pirinç unu mevcut değilse miktarını azalttığınız buğday nişastası da tercih edebilirsiniz. Damak zevkinize göre farklılık katması için Hindistan cevizi tozu da ilave etmeniz mümkün. Bugün bizler geleneksel keşkül lezzetini takip ederek sizlere enfes bir tarif sunduk.

Keşkül Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

  • Yarım su bardağı toz badem
  • Dört su bardağı süt
  • Altı tatlı kaşığı pirinç unu
  • Bir çay bardağı şeker
  • Servisi için gereken malzemeler
  • İki tatlı kaşığı file Antep fıstığı
  • 12 tane badem

Keşkül Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derince bir tencerenin içerisine yarım su bardağı toz badem, 6 tatlı kaşığı pirinç unu ve 1 çay bardağı şekeri ilave edin.
  2. Üzerine 4  su bardağı sütü ekleyerek çırpma teli ile tüm malzemeleri birbirine yedirin.
  3. Altını orta kısık ateşe getirip devamlı bir şekilde karıştırın. Kıvamı hafif koyulaşıncaya dek yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin. Keşkülünüz krema kıvamına ulaştığında ocağınızın üzerinden alın. Kıvamının muhallebi gibi yoğun olmamasına dikkat etmelisiniz.
  4. Pişmiş olan keşkülünüzü servis kaselerine bölüştürün. İlk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına alıp dinlendirin. Servisten önce üzerini badem taneleri ve file Antep fıstığı ile süslemeye devam edin.
YAZAR BİLGİSİ
Birbirinden farklı yemek tarifleri, tatlı tarifleri, binlerce doğal yemek tarifleri, salata tarifleri ve pratik yemek tariflerini sizlere sunmaktan mutluluk duyan bir kişi. Size Yemek Tarifleri
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.