Kırmızı Körili Karides Çorbası Tarifi

Kırmızı Körili Karides Çorbası Tarifi

Kırmızı Körili Karides Çorbası Tarifi, Tayland mutfağı tarifidir. Oldukça ünlüdür bütün dünya tarafından bilinmektedir. Hindistan cevizi sütünde pişirilmektedir. Toplamda 35-40 dakikanızı alacaktır. Orta zorluk seviyesine sahiptir ve dört kişiye servis edebileceksiniz. Oldukça popüler olan bu yemeği tattığınızda nasıl olduğunu söylemeden geçmeyin. Afiyet olsun.

Kırmızı Körili Karides Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

  • 445 gram jumbo karides (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 2 su bardağı önceden pişmiş yasemin pilavı
  • 1 tane küp kıyılmış soğan
  • 2 diş ince doğranmış sarımsak
  • 1 tane küp kıyılmış kırmızı biber
  • 2 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
  • 4 tatlı kaşığı kırmızı köri ezmesi
  • 395 mililitre hindistan cevizi sütü
  • 3.5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı sebzeli çeşni
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1’er tutam tuz ve karabiber
  • 1 tane suyu sıkılmış lime
  • 4 tatlı kaşığı ince doğranmış taze kişniş yaprakları

Kırmızı Körili Karides Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Tencereye 2 tatlı kaşığı tereyağını alın ve orta ateşte eritin. 445 gram temizlenip ayıklanmış jumbo karidese 1’er tutam tuz ve karabiber serpin ve tencereye ekleyin. 2-3 dakika boyunca soteleyin ve bir tabağa aktarın.
  • Tencereyi tekrardan kızdırın. 2 diş ince doğranmış sarımsak, 1 tane küp kıyılmış soğan ve 1 tane küp kıyılmış kırmızı biber ekleyin 5 dakika pişirin. Sonrasında 2 tatlı kaşığı taze zencefil rendesini ekleyip aroması çıkana kadar 60 saniye boyunca soteleyin.
  • 4 tatlı kaşığı kırmızı köri ezmesini tencereye ekleyin. 60 saniye boyunca bütün malzemeler karıştırın. Sonrasında sürekli çırpın ve 395 mililitre hindistan cevizi sütünü ve 1 çay kaşığı sebzeli çeşniyi ilave edilmiş suyu tencereye ekleyin. 2 dakika boyunca çırpın.
  • Çorba suyunu kaynamaya alın. Kaynayan çorba suyunun altını kısın. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Çorbanın kıvamını yoğunlaştırma işlemi için 2 tatlı kaşığı mısır nişastası ilave edin ve durmadan karıştırın. Çorba istenilen kıvama ulaştığında ocağın altını kapayın.
  • Son aşamada karidesleri, yasemin pilavını, lime suyunu ve taze kişniş yapraklarını çorbaya ekleyin ve son kez karıştırın. Servise hazırdır.
YAZAR BİLGİSİ
Birbirinden farklı yemek tarifleri, tatlı tarifleri, binlerce doğal yemek tarifleri, salata tarifleri ve pratik yemek tariflerini sizlere sunmaktan mutluluk duyan bir kişi. Size Yemek Tarifleri
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.