Kırmızı Mercimekli Tofu Tarifi

Kırmızı Mercimekli Tofu Tarifi, tofu severler için geliyor. Mercimekleri değerlendirmenin harika bir yolu olarak bu tofu tarifini yapabilirsiniz. Yapımı sandığınızın aksine oldukça kolay! Üstelik sadece dört malzeme ile yapıldığına inanamayacaksınız. Dilerseniz kıtır dilerseniz yumuşacık tüketebileceğiniz mercimekli tofunun sırrı ise tarifimizin detaylarında saklı. O halde sizleri bu bol proteinli tofu tarifinin detaylarına alalım.

Kırmızı Mercimekli Tofu Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 3/4 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su
• Yarım çay kaşığı kaya tuzu

Kırmızı Mercimekli Tofu Nasıl Yapılır?

1. 3/4 su bardağı kırmızı mercimeği durulayın. Bir blenderda alın. Üzerine yarım çay kaşığı kaya tuzunu, 1,5 su bardağı kaynar suyu ilave ederek 8-10 dakika boyunca bekletin.
2. Geçen sürenin ardından kıvamı yumuşak oluncaya kadar blenderdan geçirin.
3. Bir tencerenin içerisine hazırlamış olduğunuz karışımı ilave edin ve üzerine 1 su bardağı oda sıcaklığındaki suyu ilave edin.
4. Ocağın altını açarak kaynama seviyesine getirin. Altını hafif kısın ve kalın bir macun kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
5. Kare şeklindeki küçük boydaki bir kalıba ilave edip 1 gece boyunca buzdolabında bekletin. Ardından dolaptan çıkararak ters çevirin ve istenilen kıvamda tofuları kıyın.