Kişnişli Pesto Sos Tarifi

Kişnişli Pesto Sos Tarifi, makarnalarda sıkça kullandığımız İtalya’nın meşhur soslarından birisidir. Ana malzemesi fesleğen ve parmesan peyniri olan bu lezzet dünyanın her ülkesinde bilinir. Bugün ise tadına alışık olduğunuz pesto sos’a farklı bir bakış açısı getiriyoruz.

Kişnişli Pesto Sos Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 2 su bardağı kişniş (kıyılmış)
• Yarım fincan badem
• Çeyrek su bardağı kırmızı soğan
• 1 tutam kırmızı biber
• Çeyrek fincan zeytinyağı
• 1 tutam tuz

Kişnişli Pesto Sos Nasıl Yapılır?

1. Bir sos tavasını yüksek derecede kızdırın. Yarım fincan bademi ilave edip tahta kaşıktan yardım alarak karıştırın. Rengi değiştiğinde ocağın altını kapatın.
2. Mutfak robotunun içerisine 2 su bardağı kişniş, yarım fincan badem, çeyrek su bardağı kırmızı soğan, 1 tutam kırmızı biber ve 1 tutam tuzu ilave edip karıştırın.
3. Çalışırken çeyrek fincan zeytinyağını yavaşça karışıma ilave edin. Sos kıvamına gelene kadar karıştırın ve afiyetle tüketin.