Kore Usulü Pilavlı Omlet Tarifi

Kore Usulü Pilavlı Omlet Tarifi, Asya ülkeleri genel anlamda birbirleriyle tarif alışverişi içerisinde bulunmuştur. Yemeklerini kendi yorumlarıyla birleştirip benimsemiştir. Fakat bu tarif Batı Asya’dan çıkmıştır. Pilav ve ketçap bulunmaktadır. Sevilen, popüler tariflerdendir. Afiyet olsun.

Kore Usulü Pilavlı Omlet Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 4 tane yumurta
• 4 tutam tuz
• 2 su bardağı sade pilav
• Yarım su bardağı küp kıyılmış dana jambon
• 1 tane küçük boy soğan (küp kıyılmış)
• 1 tane kırmızı biber (küp kıyılmış)
• 1 tane yeşil biber (küp kıyılmış)
• 1 tane küçük boy havuç (rendelenmiş)
• Yarım su bardağı patates (rendelenmiş)
• Yarım su bardağı kabak (küp kıyılmış)
• Yarım su bardağı mantar (küp kıyılmış)
• 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
• 6 tatlı kaşığı ketçap
• 2 tatlı kaşığı istiridye sosu
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için gereken malzemeler:

• Dereotu
• Ketçap

Kore Usulü Pilavlı Omlet Nasıl Yapılır?

1. 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağını wok tavaya alın. Yarım su bardağı küp kıyılmış dana jambon, 1 tane küçük boy soğan, 1 tane kırmızı biber, 1 tane yeşil biber, yarım su bardağı mantar, yarım su bardağı kabak, 1 tane küçük boy rendelenmiş havuç ve yarım su bardağı rendelenmiş patatesi ekleyip 4-5 dakika boyunca pişirin.
2. Sonrasında 2 su bardağı sade pilav ekleyin. Bütün malzemeleri iyice karıştığından emin olana kadar karıştırın. Son aşamada yarım çay kaşığı tuz, 6 tatlı kaşığı ketçap ve 2 tatlı kaşığı istiridye sosunu ekleyin. Kısık ateşte 4-5 dakika daha pişirin.
3. Bir kaseye 2 tane yumurta ve 2 tutam tuz alın. Çırpın ve çırpılan yumurtayı ince tel süzgeçten geçirin. Başka bir kaseye aynı işlemi kalan yumurtalar için yapabilirsiniz. Yanmaz ve yapışmaz tavayı çok az miktarda yağlayın ve kısık ateşte kızdırın. Hazırlanan yumurta karışımını tavaya ekleyip kısık ateşte 5 dakika pişirin. Bir spatula veya çatal ile omleti çevirip diğer tarafını 3-4 dakika pişirin. Ocaktan alın ve diğer omlet için de aynısını tekrar edin.
4. Pişirilen omletleri tabaklayın ve orta kısmına sebzeli ve pilavlı karışımdan ekleyin. Ardından omleti katlayıp isteğe göre ketçap ve dereotu ile servis edin.