Koruklu Bamya Yemeği Tarifi

Koruklu Bamya Yemeği Tarifi, bu bamya yemeği bundan sonra akşama ne yapsam krizine son verecek kadar pratik ve lezzetli bir tarif. Bamyanın en güzel hali olan koruklu bamya yemeği hem çok faydalı, hem çok doyurucu. Bu taze bamya yemeği ağız sulandıran lezzeti ile yanında limonla servis ediliyor ve içerisinde koruk ile pişiyor. Bu sayede yumuşacık kıvamda, ağızda dağılacak kadar yumuşak ancak çiğnenecek kadar diri bir bamya yemeği elde edeceksiniz. Bu tadına doyum olmayacak bamya yemeğini evinizde kalan bamyaları değerlendirmek için de deneyebilirsiniz. Hatta eğer bamya pişirmekle ilgili endişeleriniz varsa bu tarif tüm korkularınızı yenmenizi sağlayacak türden desek yeridir. Çünkü tüm yapım aşamaları boyunca en ince detayına kadar sizlerle paylaştık ve bu tarifi sizler için denedik.

Koruklu Bamya Yemeği Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 700 gram bamya
• 225 gram nohut
• 1 salkım koruk
• 2 tane orta boy soğan
• 7-8 diş sarımsak
• 2 tane orta boy domates
• 1 su bardağı kaynar su
• 8 tatlı kaşığı zeytinyağı
• İstenilen baharatlar

Koruklu Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?

1. 225 gram nohudu haşlayın. Suya tutup kabuklarını çıkarın.
2. Nohutları fırının ızgara bölümüne alın ve ısıtın. 7-8 dakikada bir kurutun. Üstleri çok az közlenmeye başladığında alın.
3. 2 tane orta boy soğanı doğrayıp 7-8 diş sarımsağın kabuğunu soyun. 2 tane orta boy domatesi küp şekilde kıyın.
4. Bir tencerenin içerisine 8 tatlı kaşığı zeytinyağını alıp kızdırın. Soğanı, sarımsağı pembeleşene kadar pişirin.
5. Domatesi, ayıklanan bamya ve 4-5 parçaya bölünen salkım koruğunu tencereye ilave edin.
6. Üzerine 1 su bardağı kaynar suyu ve haşlanan nohutları ilave edin. Tuz ve baharat ilave edip lezzetlendirin. Tencerenin kapağını kapatın ve pişmesini sağlayın.
7. Afiyet olsun.