Kung Pao Tavuk Tarifi

Kung Pao Tavuk Tarifi

Kung Pao Tavuk Tarifi, Çin mutfağı tariflerinden birisiyle karşınızdayız. Yer fıstığı, soya sosu ve baharat barındıran bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Akşam yemeklerinizi süsleyecek ve sizi farklı bir moda sokacak bu tarifin bütün detaylarını aşağıdan bulabilirsiniz.

Kung Pao Tavuk Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

  • 445 gram tavuk göğsü (küçük ve küp küp)
  • Dört tatlı kaşığı ayçiçek yağı
  • Beş dilim taze zencefil (ince kıyılmış)
  • İki diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • Yarım yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • Altı yemek kaşığı yer fıstığı (kavrulmuş)
  • Bir adet yeşil soğan (ince kıyılmış)

Marine işlemi için gereken malzemeler:

  • İki tatlı kaşığı mısır nişastası
  • İki tatlı kaşığı mirin
  • Bir yemek kaşığı soya sosu
  • Yarım yemek kaşığı ayçiçek yağı

Sosu için gereken malzemeler:

  • Dört tatlı kaşığı su
  • Üç tatlı kaşığı soya sosu
  • Yarım yemek kaşığı koyu renkli soya sosu
  • Yarım yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım yemek kaşığı mısır nişastası
  • Bir çay kaşığı esmer pirinç sirkesi

Kung Pao Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. Küçük küplere kesilmiş 445 gram tavuk göğsünü bir süzgeç ile temizleyin ve peçete ile kurulayın. Bir tabağa aktardığınız tavukların üzerine 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 2 tatlı kaşığı mirin, 1 yemek kaşığı soya sosu, yarım yemek kaşığı ayçiçek yağını ilave edin ve karıştırın. Marine işleminin tamamlanması için 30 dakika boyunca buzdolabına bırakın.
  2. Farklı bir kase çıkarın 4 tatlı kaşığı su, 3 tatlı kaşığı soya sosu, yarım yemek kaşığı koyu renkli soya sosu, yarım yemek kaşığı toz şeker, yarım yemek kaşığı mısır nişastası ve 1 çay kaşığı esmer pirinç sirkesini karıştırın. Bir kenarda beklemeye bırakın.
  3. 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağını yanmaz yapışmaz tavaya aktarın ve ısıtın. Buzdolabından tavukları çıkarın ve yaklaşık olarak 4 dakika yüksek ateşte pişirin ve tabağa aktarın.
  4. Yanmaz ve yapışmaz tavayı temizledikten sonra 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağını ilave edin. Isıtma işlemini başlatın. Isınınca 5 dilim ince kıyılmış taze zencefil, 2 diş ince kıyılmış sarımsak, yarım yemek kaşığı kırmızı pul biberi ekleyin. Bütün aromalar çıkana kadar yaklaşık 60 saniye pişirin. Ardından tavukları ve 6 tatlı kaşığı yer fıstığını ilave edin. İyice harmanlanana kadar karıştırın ve tavaya ilave edin. Sos kıvamının koyulaştığını fark edene kadar karıştırarak pişirin.
  5. Son aşamada 1 adet ince kıyılmış yeşil soğanı ilave edin. Çok bekletmeden buharda pişirilmiş sade pilav üzerinde tavukları servis edin.
ETİKETLER:
YAZAR BİLGİSİ
Birbirinden farklı yemek tarifleri, tatlı tarifleri, binlerce doğal yemek tarifleri, salata tarifleri ve pratik yemek tariflerini sizlere sunmaktan mutluluk duyan bir kişi. Size Yemek Tarifleri
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.