Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma Tatlısı Tarifi, Lokma tatlısı en çok sevilen şerbetli tatlılardan birisidir. Özellikle, Ege’de çoğu sokakta karşılaştığımız enfes bir tatlıdır. Sokaklardan burnunuza gelen kokusuyla sizi mest eden kokusuyla o lezzeti evinize getiriyoruz. Adı gibi kendisi de bir lokmada tükenecek olan bu tatlı hazırlar hazırlamaz tükenecektir. Evde bulunan malzemelerle hazırlanılan lokma güzelce kızartılır tam ayarında şerbetiyle buluşup lezzetine lezzet katar. Sunumu süslü hazırlaması kolay ve porsiyonluk. Bir tatlıyı daha güzel kılacak ne olabilir ki…

Lokma Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

Hamurunu hazırlamak için gereken malzemeler:

• İki tatlı kaşığı toz şeker
• 3,5 su bardağı un (elenmiş)
• Bir adet kuru maya
• Dört çay bardağı ılık su

Kızartmak için gereken malzemeler:

• 2,5 su bardağı sıvıyağ

Şerbetini hazırlamak için gereken malzemeler:

• Bir çay kaşığı limon suyu
• Dört çay bardağı toz şeker
• Üç çay bardağı su

Lokma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Genişçe bir karıştırma kabının içerisine 3,5 su bardağı (elenmiş) unu alın. Ortasına elinizle bir çukur oluşturun. İçerisine 2 tatlı toz şeker ve 1 adet kuru mayayı ilave edin. 4 çay bardağı ılık suyu da ekleyip yoğurma aşamasına geçin.
2. Elinize yapışacak cıvık kıvamlı bir hamur olması gerekir. Hamurunuzun üzerini bir streç film yardımıyla kapattıktan sonra yaklaşık 60 dakika boyunca mayalandırın.
3. Hamurunuz mayalanmaktayken şerbetini hazırlamak için bir tencerenin içerisine 3 çay bardağı su ile 4 çay bardağı toz şekeri ilave edin. Şeker güzelce eridikten sonra içerisine 1 çay kaşığı limon suyunu ekleyin.
4. Hafif kaynamaya başlayan şerbetinizi ocaktan alarak soğuması için bırakın. Mayalanmış olan hamurunuzu, bir sıkma torbasının içerisine alın.
5. Mutfak makasını yağlayarak hamurdan kestiğiniz küçük topları kızgın yağın içerisine atın. Kızmış olan lokmalarınızı bir kevgir ile soğumuş olan şerbetinizin içerisine ilave edin. Bir miktar şerbetin içerisinde beklettikten sonra içerisine tarçın serperek servis edebilirsiniz.