Mantar Yemeği Tarifi

Mantar Yemeği Tarifi, Mutfağınızın sevilen yemek malzemelerinden birisidir. Beraberinde tavuk ve sotesi pek meşhurdur. Yemeklerin içerisine konulması ile beraber tek başına da yemeği yapılabilen mantar oldukça lezzetli bir öğün alternatifidir. Mantarı seven insanların bayılacağı bir yemek tarifi olduğuna inanıyoruz. Bütün mantar sevenleri bu yemeğin altında topluyoruz.

Mantar Yemeği Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Yarım kilogram kadar mantar
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• İki tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Dört tatlı kaşığı zeytinyağı
• İki diş kadar sarımsak

Mantar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sap kısımlarını çıkardığınız yarım kilogram kadar mantarı bir peçete yardımıyla bez yardımıyla güzelce silin. Silmiş olduğunuz bu mantarları biraz iri olacak şekilde çok ince olmadan doğrayın.
2. Tercihen demir döküm veya yanmaz yapışmaz tavanızı ocağınızın üzerine alın. Altını kısık ateşte açarak üzerine 4 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edin. Kızdırdığınız zeytinyağının üzerine doğramış olduğunuz mantarları ilave edin.
3. Altını orta ateşe getirerek bir miktar tuz atın bu şekilde biraz pişirin. Mantarları ilk attığınız karıştırmamaya dikkat edin. Bir yüzünün rengi hafif döndüğünde karıştırarak üzerine 2 tatlı kaşığı tereyağını ilave edin.
4. Soteleme işlemini hafif kaşırtırarak sürdürün. Üzerine rendelemiş olduğunuz 2 diş kadar sarımsağı ekleyin.
5. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca yavaş yavaş pişirerek sonrasında ocağın üzerinden alın ve üzerine yarım tatlı kaşığı karabiber ve geriye kalan tuzu ilave edin. Henüz sıcakken servis edin.