Mercimek Salatası Tarifi

Mercimek Salatası Tarifi, Mercimek salatası yapımı oldukça kolay olan bir salatadır. İçerisine oldukça çeşitli sebzeler ilave edilebilir. İçerisinde mercimek, mısır, kırmızı biber, kornişon turşu, dereotu, soğan, maydanoz, domates olmazsa olmazlardandır. Besin değeri oldukça fazladır. Sofralarda süslü görünümü de dikkat çeker. Hanımların gün menülerinde üst sıralarda yer alır. Ayrıca diyet yapan kişilerde gönül rahatlığı ile yiyebilir. Hem tok tutması hem de vitamin ve protein kaynağı olması tercih sebebidir. Bu kadar faydalı salatayı hala yapmayı denemediniz mi o zaman haydi mutfağa diyelim. Şimdiden afiyet olsun.

Mercimek Salatası Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 200 gram yeşil mercimek
• 1 tane orta boy domates
• 1 tane orta boy salatalık
• 2 tane orta boy biber
• 1 tutam tuz
• 8 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tane limonun suyu
• 2 tatlı kaşığı nane (isteğe göre 1 tatlı kaşığına düşürülebilir)
• Kaynar su

Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?

1. 200 gram yeşil mercimeği 1 gün öncesinde suya alın ve bekletin.
2. Sonrasında yeşil mercimeği süzün ve bir tencereye alın. Bir parmak üzerine geçecek kadar kaynar su ilave edin. 1 tutam tuz ilave edin ve pişirme işlemini başlatın.
3. İstenilen kıvamı aldığında altını kapatın ve süzün.
4. 1 tane orta boy salatalık, 1 tane orta boy domates ve 2 tane orta boy biberi kıyın. Büyükçe ibr kaseye alın. 200 gram süzülmüş mercimeği kaseye ilave edin. Üzerine 2 tatlı kaşığı nane ve 1 tane limonun suyunu sıkın. 8 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edin ve karıştırın.
5. Tüketilmeye hazır.