Mıhlama Tarifi

Mıhlama Tarifi, Karadeniz yöresinin en sevilen lezzetlerinden birisidir. Gerçek trabzon peyniri ve ince mısır unu ile yapılan bu lezzet sizi Karadeniz yöresinin yemeklerine aşık edecek türden. Kahvaltı sofralarını renklendiren, sünen kıvamı ile ekmek banılarak afiyetle yenilecek olan bu mıhlamayı çok seveceğinizi garanti ediyoruz. Yanında tavşan kanı çay ile beraber mutfağınızı misler gibi kokutacak mıhlama tarifimizin detaylarına geçelim.

Mıhlama Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• İki çay bardağı Trabzon peyniri
• Dört tatlı kaşığı tereyağı
• İki çay bardağı su
• Dört tatlı kaşığı mısır unu

Mıhlama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir sahanın içerisine aktardığınız 4 tatlı kaşığı tereyağını kısık ateş altında fokurdayıncaya dek erimeye bırakın.
2. Üzerine kontrollü bir şekilde 4 tatlı kaşığı mısır ununu ilave edip tahta kaşık yardımı ile ununuzu kavurun.
3. Renk alan mısır ununuzun içerisine 2 çay bardağı suyunu ekleyin.
4. Mısır unu kaynar suyun içerisinde güzelce pişecek ve tereyağı ile harmanlanacaktır. Bu aşamada içerisine 2 çay bardağı Trabzon peyniri ekleyerek iyice karıştırmanız gerekmektedir.
5. Belirli aralıklarla altını kısık ateşe getirip karıştırdığınız mıhlamanız renk alıp, tereyağı yüzeyine çıktığında servise hazır olacaktır.
6. Hiç bekletmeden sıcak sıcak servis edin.