Miso Marinasyonlu Izgara Somon Tarifi

Miso Marinasyonlu Izgara Somon Tarifi, Japon mutfağına aittir. Japonlar tarafından oldukça sevilen bir lezzettir. Çok fazla pişirilmemesi gerekmektedir. Kurumamasına özen gösterilmelidir. Tavsiye ettiğimiz somon tariflerindendir.

Miso Marinasyonlu Izgara Somon Tarifi Gereken Malzemeler:

• 4 tane somon fileto

Marine işlemi için gereken malzemeler:

• 295 gram beyaz miso
• 6 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
• 6 tatlı kaşığı mirin

Servis için gereken malzemeler:

• 4 tane limon dilimi
• 2 tane ince doğranmış yeşil soğan
• Susam
• Limon kabuğu rendesi

Miso Marinasyonlu Izgara Somon Nasıl Yapılır?

1. Somon filetoların iki kısmına da tuz serpip yarım saat boyunca beklemeye bırakın. Peçete ile balıkları kurulayın.
2. Bir kaseye 295 gram beyaz miso, 6 tatlı kaşığı pirinç sirkesi ve 6 tatlı kaşığı mirini çırpma teliyle çırparak karıştırın. Karışımın yarısını saklama kabının dibine yayın. Üzerine 4 tane somon filetoyu yan yana gelecek şekilde dizin. Üzerine kalan karışımı dökün ve tahta çatal ile balıkları çevirin. Kapağı kapatın ve buzdolabında gece boyunca bekletin.
3. Fırınınızı 200 derecede önceden ısıtın. Izgara için balıkları marinasyondan ayırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine somon filetoları dizin ve 200 derecede 13-15 dakika boyunca pişirin. Üzerine susam, limon kabuğu rendesi ve 2 ta ne ince doğranmış yeşil soğan serpin. Yanına 4 tane limon dilimi ekleyin. Servise hazırdır.