Paçanga Böreği Tarifi

Paçanga Böreği Tarifi, kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı olan tariflerden birisidir. Oldukça doyurucu bir tarif olan paçanga böreği hem kolay hem de lezzetli bir börektir.Bir çırpıda hazırlanıp  eşe dosta dağıtmalık, çocukları mutlu etmelik bir börek tarifi olan paçanga böreğini kesinlikle denemelisiniz. Tarif defterinize kaydetmenizi kesinlikle öneriyoruz.Bol pastırmalı, enfes lezzeti ile damak çatlatacak bu börek tarifimiz, hazırlanışının pratikliği ile de gönülleri çalıyor. Hemen hemen her öğünde gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz bu poğaçaların yapımına geçelim.

Paçanga Böreği Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 2 tane doğranmış yeşil biber
• 3 tane yufka
• 1 tane kabukları soyulup doğranmış domates
• 90 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 75-80 gram doğranmış çemensiz pastırma

Börekleri Kızartmak İçin Gereken Malzemeler:

• 3 çay bardağı sıvı yağ

Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Üç tane yufkayı üst üste olacak şekilde serin. Dört parçaya bölün, toplamda sekiz tane üçgen şeklinde parça çıkarın.
2. 75-80 gram kadar çemesiz pastırmayı minik parçalar şeklinde parçalara ayırın. 90 gram kadar kaşar peynirini güzelce rendeleyerek kenara alın.
3. 1 tane domatesin kabuklarını soyarak minik minik doğrayın, 2 tane yeşil biberi minik halkalar şeklinde doğrayın.
4. Ayrı bir kasenin içerisine  doğradığınız sebzelerle beraber rendelediğiniz kaşar peynirini ve doğradığınız pastırmayı güzelce karıştırın.
5. Kesmiş olduğunuz yufka parçalarını tezgahınızın üzerine açın.
6. Karıştırmış olduğunuz harcı her bir yufkaya bir-iki tatlı kaşığı kadar gelecek şekilde yerleştirin. Geniş kısmına yerleştirdiğiniz harçtan uç kısmına doğru yuvarlayın. Ucunu su ile ıslattığınız yufkanızı güzelce kapayın.
7. Üç .ay bardağı kadar sıvı yağı bir tencerenin içerisinde kızdırın. Kızdırmış olduğunuz yağda böreklerinizi güzelce kızarttıktan sonra bir peçetenin üzerine alın. Paçanga börekleriniz servise hazırdır.